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ProfessionellesBrotmesser ideal für den Pro-Einsatz!
Klinge aus rostfreiem Nitro B-Stahl, mit Stickstoffzusatz - Härte 57 HRC
Laserpräzisionsschliff für eine hochwertigeSchärfe
SEBS-Elastomer-Griff für sicheren Halt
Einarbeitung eines antibakteriellen Wirkstoffs in den Griff
Mit abgerundeten Kanten gestalteterSchutz: leicht zu reinigen
Möglichkeit, das Messerzu sterilisieren: hygienisch
Erfüllt die internationalen NSF-Standards
Hergestellt in Italien
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Wir von KnifeLeader.eu freuen uns , Ihnen das Brotmesser aus der renommierten Supra-Kollektion vonAmbrogio Sanelli vorstellen zu dürfen. Mit seinem eleganten und ergonomischen Design passt dieses Supra HardBrotmesser in jede Küche und verleiht Ihrer kulinarischen Umgebung einen Hauch von Professionalität. Dieses Messer wurde speziell für anspruchsvolle Profis entworfen und ist das ideale Werkzeug, um Brot mit Leichtigkeit zu schneiden.
Seine außergewöhnliche Klinge ist aus rostfreiem Nitro B-Stahl gefertigt, einem innovativen, mit Stickstoff angereicherten Material, das die Härte von Kohlenstoff mit unübertroffener Korrosionsbeständigkeit verbindet. Die Klinge enthält 0,1 % Stickstoff zur Erhöhung der Festigkeit und 0,5 % Kohlenstoff für optimale Härte, außerdem 14,5 % Chrom sowie Vanadium und Molybdän für eine längere Haltbarkeit und bessere Leistung.
Jeder Schritt bei der Herstellung dieser Klinge wird mit größter Sorgfalt geprüft. Von der Überprüfung ihrer Härte, die einen präzisen und effizienten Schnitt gewährleistet, bis hin zur Analyse ihrer Rauheit, die ein perfektes Gleiten durch die Lebensmittel und eine überlegene Korrosionsbeständigkeit garantiert. Selbst der Schnittwinkel wird nicht dem Zufall überlassen, sondern mit einem Laser vermessen, um höchste Präzision zu gewährleisten.
Die Klinge trägt außerdem eine exklusive Lasermarkierung, die ihre Authentizität und Rückverfolgbarkeit bezeugt. Der Griff ist aus SEBS-Elastomer gefertigt und bietet eine optimale Beständigkeit gegen Säuren, Temperaturschwankungen und Stöße. Die antibakterielle Behandlung und die rutschfeste Oberfläche sorgen für einen sicheren Gebrauch, während die abgerundeten Konturen des Hefts die Reinigung erleichtern.
Das Ambrogio Sanelli Supra HardBrotmesser ist sterilisierbar und entspricht den NSF-Standards. Es verspricht daher eine einwandfreie Hygiene. Es kann vertrauensvoll in einem professionellen Umfeld eingesetzt werden und wird schnell unentbehrlich für Ihre kulinarischen Zubereitungen werden.
Ambrogio Sanelli wurde vor über einem Jahrhundert gegründet und hat seine Wurzeln im historischen Dorf Premana in den majestätischen italienischen Alpen. Es ist ein Ort, an dem die Meisterschaft der Eisenverarbeitung von Generation zu Generation weitergegeben wird. In seinen Anfängen widmete sich Ambrogio Sanelli der Herstellung einfacher Eisenwerkzeuge und legte damit den Grundstein für eine unvergleichliche Handwerkskunst.
Im Laufe der Zeit hat sich die italienische Marke weiterentwickelt und angepasst und bietet heute eine große Auswahl an professionellen Messern undhochwertigenUtensilien, wie z. B. die beliebten Trüffelraspeln, an. Ambrogio Sanelli ist in über 70 Ländern vertreten und hat sich zu einer unverzichtbaren Referenz für professionelle Gastronomen entwickelt, die für Zuverlässigkeit und Leistung steht.
Im Mittelpunkt dieses Erfolgs steht die harmonische Verbindung von überlieferten handwerklichen Methoden mit modernster Technologie. Diese Kombination ermöglicht es Ambrogio Sanelli, Messer herzustellen, die nicht nur leistungsstark, sondern auch langlebig sind - zuverlässige Begleiter in der Küche bei all Ihren Zubereitungen.
Der Herstellungsprozess seiner Messer ist eine wahre Kunst, die 27 akribische Schritte umfasst. Vom präzisen Laserschneiden des Stahls, über eine sorgfältige Wärmebehandlung zur Verstärkung der Klinge bis hin zum sorgfältigen Polieren ist jeder Schritt durchdacht, um die hohe Qualität seiner Produkte zu gewährleisten. Das Einspritzen der Griffe erfolgt mit chirurgischer Präzision, und die Lasermarkierung jeder Klinge garantiert ihre Echtheit. Selbst die Verpackung wird mit besonderer Sorgfalt gestaltet und spiegelt die Verpflichtung der Marke zu Spitzenleistungen wider.
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