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Schneiden, hacken und ziselieren Sie Ihre Lebensmittel mit diesem vielseitigen Messer!
21 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl, angereichert mit Molybdän und Vanadium
Langlebige und leicht zu schärfende Schneide dank der HRC-Härte von 56/58
Endgültiger Schliff mit einem Schleifstein durch einen qualifizierten Handwerker
Schwarzer Griff aus laminiertem Holz ergänzt durch 3 Nieten + Mitra aus Edelstahl
Liegt gut in der Hand - Geeignet für beidhändigen Gebrauch
Japanische Herstellung - Das Messer wird in einer schönen goldenen Box geliefert.
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Die Shimomura TU-9000-Messer werden in Japan von der gleichnamigen Firma entwickelt. Das Unternehmen wurde 1874 gegründet, war zunächst auf landwirtschaftliche Geräte spezialisiert und begann erst 1957 mit der Herstellung von Messern aus rostfreiem Stahl. Dabei gehörte sie übrigens zu den ersten! Shimomura nutzt sein Know-how und seine hochpräzise Technologie, um Messer für den professionellen und privaten Gebrauch herzustellen.
Dieses 21 cm lange Kochmesser ist ein perfektes Allzweckmesser, mit dem Sie alles machen können. Es eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, frische Kräuter usw. Es ist ein unverzichtbares Modell, das Sie in Ihrer Küchenausrüstung haben sollten!
Es besteht aus einer Klinge aus rostfreiem Stahl, der mit Molybdän und Vanadium angereichert ist. Einerseits fördert Molybdän die Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Andererseits erhöht Vanadium die Festigkeit und Stoßfestigkeit. Durch diese Zusammensetzung erreicht der Stahl eine HRC-Härte von 56/58 auf der Rockwell-Skala: Die Schärfe bleibt erhalten und lässt sich trotzdem leicht schärfen!
Um eine optimale Nutzung ab dem ersten Schnitt zu gewährleisten, wurde die Klinge von einem qualifizierten Handwerker auf einem Schleifstein geschärft.
Es besteht außerdem aus einem Griff aus Schichtholz: ein leichtes Material, das besonders pflegeleicht ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand und ist bequem zu benutzen. Außerdem ist er für den beidhändigen Gebrauch geeignet! Der Griff ist schwarz und wird durch drei Nieten ergänzt, die den Holzgriff und die Stahlklinge zusammenhalten. Der Kropf schließlich besteht aus rostfreiem Stahl und stellt die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff her: Er festigt das Messer und hält es im Gleichgewicht.
Es wird empfohlen, das Messer von Hand unter fließendem Wasser mit einer neutralen Seife zu waschen und mit einem weichen Tuch abzutrocknen, bevor es an einem trockenen Ort aufbewahrt wird. Es ist besser, den Griff unter Wasser nicht zu stark zu bearbeiten, da dies dazu führen kann, dass sich das Holz verzieht. Eine sorgfältige Pflege sorgt dafür, dass Ihr Messer sein ursprüngliches Aussehen behält.
Das Messer wird in einer hübschen goldenen Pappschachtel geliefert und ist ein ideales Geschenk!
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