Japanische Messer Shimomura TU-9000

ZOOM AUF DIE KLINGE DES SHIMOMURA TU-9000 MESSERS

Die Klinge des Shimomura TU-9000-Messers besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Molybdän und Vanadium angereichert ist. Einerseits dient das Molybdän dazu, die Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit zu fördern. Andererseits erhöht Vanadium ebenfalls die Festigkeit, aber auch die Schlagfestigkeit der Klinge! Dieser Stahl erreicht eine Härte von 56/58 HRC auf der Rockwell-Skala, was ihm einen guten Halt der Schneide verleiht. Außerdem lässt sich dieser Stahl bei Bedarf leicht schärfen. Die Klinge wurde von einem qualifizierten Handwerker von Hand mit einem Schleifstein geschärft, um eine optimale erste Benutzung zu gewährleisten. Im Gegensatz zu den Shimomura Un-Ryu-Messern, die über eine Damastklinge verfügen, haben diese Messer eine recht einfache Klinge, die aber nicht weniger effektiv ist! Eine dezente Markierung ist auf der Klinge angebracht, um noch mehr Authentizität zu gewährleisten.

EIN ELEGANTER SCHWARZER GRIFF

Der aus Schichtholz gefertigte Griff des japanischen Messers Shimomura TU-9000 ist aufgrund seiner Form und seiner Leichtigkeit perfekt ergonomisch. Der Griff liegt gut in der Hand und sorgt so für ein angenehmes Gefühl beim Arbeiten. Es eignet sich übrigens für den beidhändigen Gebrauch: perfekt für alle Köche! Die schwarze Farbe des Griffs ist schlicht und allseits bekannt und passt zu allen Küchenstilen, ob professionell oder zu Hause. Der Griff wird durch drei Nieten ergänzt, die den Griff aus Schichtholz und die Klinge aus Stahl miteinander verbinden und für eine bessere Stabilität des Teils sorgen. Es gibt auch einen Kropf aus rostfreiem Stahl, der ebenfalls eine festigende Rolle spielt und gleichzeitig dem Messer Ausgewogenheit verleiht und dem Stück den letzten Schliff gibt. Diese japanischen Küchenmesser haben ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Sie sind optisch ansprechend und gleichzeitig absolut effektiv! Sie fehlen nur noch in Ihrem Tasche!