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Das De Buyer-Nudelwalzgerät, mit dem sich der Teig mühelos ausrollen lässt!
Konstruktion aus Edelstahl: stabil und leicht zu reinigen
Verstärktes Polyamid: geringes Gewicht und hohe Strapazierfähigkeit
Reibungsloses horizontales Laminieren: unbegrenzte Länge
20 einstellbare Stärken von 15 bis 0,3 mm
Einbau auf Arbeitsplatten bis zu 55 mm
Pinsel, Horn und Teigschneider im Lieferumfang enthalten
Hergestellt in Frankreich
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Der De BuyerPRO Nudelausroller verwandelt jeden Teig in gleichmäßige Streifen!
Dieses für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche entwickelte Küchenutensil von De Buyer bietet eine präzise Einstellung, eine große Arbeitsbreite und kontinuierliches Ausrollen. Sie behalten die Kontrolle über die Dicke, die Gleichmäßigkeit und das Arbeitstempo.
Diese manuelle Nudelmaschine eignet sich für eine Vielzahl von Teigarten: Blätterteig, Pizzateig, Frischteig, Mürbeteig, Süßteig und Zuckerpaste. Ihre doppelte Walzenbahn sorgt für einen reibungslosen und gleichmäßigen horizontalen Durchlauf, ohne dass der Teig manuell nachgeführt werden muss.
Das Einstellrad bietet 20 Dickeneinstellungen von 15 mm bis 0,3 mm. Ein idealer Bereich, um den Teig an jedes Rezept anzupassen, vom großzügigen Tortenboden bis zum hauchdünnen Abschluss. Die Innenbreite beträgt 34 cm, während die Ausrolllänge unbegrenzt ist.
Dieses kompakte und leichte Gerät von De Buyerverfügt über zwei Befestigungssysteme für einen sicheren und stabilen Einsatz. Vier Saugnäpfe und eine Klemmvorrichtung sorgen dafür, dass die Nudelmaschine auf einer Arbeitsfläche mit einer maximalen Dicke von 55 mm befestigt werden kann.
Die in Frankreich hergestellte Ausführung aus Edelstahl und verstärktem Polyamid ist für den intensiven täglichen Gebrauch ausgelegt. Jedes Bauteil wurde so ausgewählt, dass das Ausrollen reibungsloser und komfortabler vonstattengeht. Die Edelstahlkonstruktion bietet eine hervorragende Stabilität und lässt sich nach dem Gebrauch leicht reinigen. Das verstärkte Polyamid sorgt für Leichtigkeit, Widerstandsfähigkeit bei wiederholter Beanspruchung und Komfort beim Aufstellen auf der Arbeitsfläche. Der Abstreifer begleitet den Teigdurchlauf, um Anhaftungen zu vermeiden und eine saubere Arbeitsfläche zu gewährleisten.
Diese Nudelmaschine wurde im Labor und von Gastronomieprofis getestet:
Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Teigreste mit den mitgelieferten Pinseln. Reinigen Sie die Oberflächen mit einem leicht feuchten Tuch und trocknen Sie sie anschließend sorgfältig ab. Es wird empfohlen, die Nudelmaschine ausschließlich von Hand zu spülen. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser ein und verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, die die Oberflächen beschädigen könnten. Vergewissern Sie sich vor der Lagerung, dass die Walzen vollständig sauber und trocken sind.
Von seinem Standort in den Vogesen aus entwickelt und fertigt De Buyer Koch- und Backzubehör sowie Küchenutensilien für Profis und Hobbyköche. Die Marke verbindet technische Ansprüche, französische Fertigung und auf Langlebigkeit ausgelegte Lösungen. Ein Know-how, das Köchen die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt, um präzise zu arbeiten, ohne dabei auf die Freude an der handwerklichen Arbeit verzichten zu müssen.
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