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Ein hochwertiges und sehr vielseitiges Tranchiermesser!
Geschmiedete 20 cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl X50CrMoV15 - korrosionsbeständig und robust
Härte 58 HRC: Rasiermesserscharf, langlebig und pflegeleicht
Ovaler Griff aus afrikanischem Grenadillholz - Luxuriös
Doppelkropf aus Edelstahl: hervorragende Balance
Drei Nieten - Stabilität und Festigkeit
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Das 20cm Ikon Aufschnittmesser von Wüsthof ist ideal für Fleisch, aber nicht nur!
Dieses Aufschnittmesser 1010530720 ist perfekt, um gekochtes Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden. Braten und Schinken können ihm nicht widerstehen! Dank seiner schlanken Form kann es auch andere Lebensmittel wie Obst und Gemüse schneiden: Es ist ein echtes Universalmesser.
Die 20 cm lange Klinge ist aus robustem, rostfreiem X50CrMoV15-Stahl gefertigt und korrosionsbeständig. Diese Klinge verfügt über einen rasiermesserscharfen, lasergeschliffenen Schliff, der für eine lange Haltbarkeit sorgt. Mit einer Härte von 58 HRC lässt sich die Klinge bei Bedarf leicht nachschärfen.
Die Klinge des Messers wurde von den Wüsthof-Experten geschmiedet. Dieser sorgfältige Vorgang erfordert großes Fachwissen: Die Klinge wird auf sehr hohe Temperaturen erhitzt und dann mithilfe einer Presse aus einem einzigen Stück Stahl geformt. Die daraus entstehende Vollseidenklinge ist sehr stabil.
Ein doppelter Kropf aus Edelstahl balanciert das Messer aus und stellt außerdem die Verbindung zwischen Griff und Klinge her. Das Gewicht ist gleichmäßig verteilt. Schließlich ist der Schutz dieses Fleischschneidemessers eher markant, um Ihnen einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten.
Afrikanisches Grenadillholz ist eine seltene, hochwertige Holzart aus nachhaltigem Anbau, die über eine hohe Dichte verfügt. Dadurch ist der Griff des Aufschnittmessers gut abgedichtet und gleichzeitig robust.
Grenadill ist ein lebendiges Material, das jedes Messer zu einem Unikat macht: Seine braune Färbung und die helle Maserung variieren je nach Natur.
Die ovale Form des Griffs hat mehrere Vorteile. Zunächst einmal sorgt sie für eine hohe Ergonomie, da sie sich der Form Ihrer Hand anpasst. Außerdem verringert sie die Ermüdung bei langem Gebrauch, da sie sehr bequem ist. Dieses Messer eignet sich daher besonders für die Arbeit in einer Brigade.
Um Ihnen ein noch solideres und stabileres Messer zu bieten, ist das Holz des Griffs mit drei Edelstahlnieten an der Klinge aus Vollseide befestigt. Ihre Schnitte werden so perfekt kontrolliert.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer von Hand mit einem weichen Schwamm und Spülmittel zu reinigen. Spülen Sie die Klinge des Messers gut ab und trocknen Sie sie sofort nach dem Waschen, um sie zu schonen.
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