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Un cuchillo de corte de alta gama y gran versatilidad.
Hoja forjada de 20 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - resistente a la corrosión y robusto
Dureza 58 HRC: afiladísimo, duradero y fácil de mantener
Mango ovalado de madera de granadilla africana - Lujoso
Doble virola de acero inoxidable: excelente equilibrio
Tres remaches - Estabilidad y solidez
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El cuchillo Ikon de 20 cm de Wüsthof es ideal para cortar carne, ¡pero no sólo!
Este Cuchillo rebanador 1010530720 es perfecto para cortar carne cocida en finas lonchas. Los asados y los jamones no tienen nada que envidiarle. Su forma delgada también lo hace ideal para cortar otros alimentos como frutas y verduras: es un auténtico cuchillo universal.
Su hoja de 20 cm está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 , robusto y resistente a la corrosión. La hoja tiene un filo de navaja afilado con láser para una mayor durabilidad. Con una dureza de 58 HRC, esta hoja es fácil de afilar siempre que sea necesario.
La hoja del cuchillo ha sido forjada por expertos de Wüsthof. Esta meticulosa operación requiere una gran habilidad: la hoja se calienta a una temperatura muy alta y luego se forma utilizando una prensa a partir de una sola pieza de acero. La hoja de espiga completa resultante es extremadamente fuerte.
Una virola doble de acero inoxidable equilibra el cuchillo y une el mango a la hoja. El peso se distribuye uniformemente. Por último, el protector de este cuchillo para cortar carne es bastante pronunciado para garantizar que pueda utilizarlo con total seguridad.
La madera de granadilla africana es una especie rara, de alta gama, cultivada de forma sostenible y de gran densidad. Como resultado, el mango de este cuchillo de corte es impermeable y robusto.
La madera de granadilla es un material vivo que hace que cada cuchillo sea único: su color marrón y su ligero veteado varían según su naturaleza.
La forma ovalada del mango tiene varias ventajas. En primer lugar, está diseñada ergonómicamente para adaptarse a la forma de la mano. También reduce la fatiga asociada a largos periodos de uso, porque es muy cómodo de sujetar. Así que este cuchillo es ideal para el trabajo de brigada.
Para que su cuchillo sea aún más sólido y estable, la madera del mango está unida a la hoja de espiga completa mediante tres remaches de acero inoxidable. Así sus cortes estarán perfectamente controlados.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano con una esponja suave y detergente líquido. Enjuague bien la hoja y séquela inmediatamente después del lavado para conservarla.
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