Het 20cm Ikon snijmes van Wüsthof is ideaal voor vlees, maar niet alleen!
Een lang lemmet perfect voor het maken van dunne plakjes voedsel
Dit 1010530720 snijmes is perfect voor het in dunne plakjes snijden van gekookt vlees. Braadvlees en ham zijn geen partij voor dit mes! Dankzij de slanke vorm kun je er ook ander voedsel mee snijden, zoals fruit en groenten: het is een echt universeel mes.
Het lemmet van 20 cm is gemaakt van robuust, corrosiebestendig X50CrMoV15 roestvrij staal. Dit lemmet heeft een lasergeslepen scheermesrand voor een lange duurzaamheid. Met een hardheid van 58 HRC is dit mes gemakkelijk te slijpen wanneer nodig.
Het lemmet is gesmeed door Wüsthof experts. Deze nauwgezette bewerking vereist grote vaardigheid: het lemmet wordt verhit tot een zeer hoge temperatuur en vervolgens met een pers gevormd uit één stuk staal. Het resulterende full tang lemmet is extreem sterk.
Een dubbele roestvrijstalen bolster balanceert het mes en verbindt het handvat met het lemmet. Het gewicht is gelijkmatig verdeeld. Last but not least is de beschermkap op deze vleessnijder vrij uitgesproken om een veilig gebruik te garanderen.
Een luxueus handvat in Afrikaans grenadillehout
Afrikaans grenadillehout is een zeldzame, hoogwaardige, duurzaam geoogste houtsoort met een hoge dichtheid. Daardoor is het handvat van dit vleesmes zowel waterdicht als robuust.
Grenadille is een levend materiaal dat elk mes uniek maakt: de bruine tint en lichte adering variëren met de natuur.
De ovale vorm van het handvat biedt verschillende voordelen. Eerst en vooral is het ergonomisch ontworpen om bij de vorm van je hand te passen. Het vermindert ook de vermoeidheid die gepaard gaat met langdurig gebruik, omdat het zeer comfortabel in de hand ligt. Dit maakt het mes ideaal voor brigadewerk.
Voor nog meer stevigheid en stabiliteit is het houten heft met drie roestvrijstalen klinknagels bevestigd aan het full tang lemmet. Je sneden zijn dus perfect gecontroleerd.
We raden aan om je mes met de hand te wassen met een zachte spons en afwasmiddel. Spoel het lemmet goed af en droog het direct na het wassen om het te conserveren.
Vind het Ikon assortiment op KnifeLeader.eu!