Set de cuchillos cubiertos regalo 2 cuchillos de mesa Perceval 9.47 hoja 10cm mango negro

El cuchillo 9. 47 fue creado por un restaurador parisino galardonado con una estrella Michelin, y nació de una idea sencilla: fabricar un cuchillo de mesa con las mismas cualidades que un cuchillo plegable. Es un cuchillo sencillo y elegante, de líneas puras y atemporales.

Estos cuchillos han sido fabricados totalmente a mano por profesionales, desde el montaje hasta el acabado, enel taller de Perceval, con sede en Thiers.

En primer lugar, este cuchillo tiene una hoja de acero inoxidable Sandvik 12C27, muy resistente a la corrosión y al desgaste, que aumenta su resistencia y garantiza un uso duradero. Además, la hoja tiene una excelente retención del filo y un rendimiento de corte duradero.

El mango de 11 cm, montado con tornillos, es de poliacetal negro, un material muy resistente a los golpes, las temperaturas muy bajas y la fluencia. Sin embargo, estos cuchillos no son aptos para el lavavajillas, ya que los detergentes (detergente en polvo, líquido de enjuague, etc.) crean reacciones químicas con el acero de las hojas, provocando su deterioro. Simplemente le aconsejamos que los limpie a mano con agua tibia y una esponja y que después los guarde con cuidado para que sus cuchillos duren mucho tiempo.

Por último, puede mantener estos cuchillos de mesa con una chaira para que su filo permanezca afilado incluso con el paso del tiempo.

Apueste por el saber hacer francés comprando estos cuchillos del Atelier de Perceval.

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