Set di coltelli - 2 coltelli da tavola Perceval 9.47 lama 10 cm manico nero

Il coltello 9.47 è stato creato da un ristoratore parigino stellato e nasce da un'idea semplice: realizzare un coltello da tavola con le stesse qualità di un coltello pieghevole. È un coltello semplice ed elegante, dalle linee pure e senza tempo.

Questi coltelli sono stati realizzati interamente a mano da professionisti, dall'assemblaggio alla finitura, nellaboratorio di Perceval, a Thiers.

In primo luogo, questo coltello è dotato di una lama in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, altamente resistente alla corrosione e all'usura, che ne aumenta la robustezza e garantisce un uso duraturo. Inoltre, la lama ha un'eccellente tenuta del filo e prestazioni di taglio durature.

Il manico di 11 cm, assemblato con viti, è realizzato in poliacetale nero, un materiale altamente resistente agli urti, alle bassissime temperature e allo scorrimento. Tuttavia, questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie, poiché i detergenti (detersivo, liquido di risciacquo, ecc.) creano reazioni chimiche con l'acciaio delle lame, causandone il deterioramento. Vi consigliamo semplicemente di pulirli a mano con acqua tiepida e una spugna e di conservarli con cura per garantire una lunga durata dei vostri coltelli.

Infine, è possibile mantenere questi coltelli da tavola con un acciaino per garantire che il loro tagliente rimanga affilato anche nel tempo!

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