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Los 2 lados de la hoja de este cuchillo son dentados.
Acero inoxidable
Mango con 3 remaches ABS Pro
Hoja de 30 cm
Muy robusta
Ideal para cortar alimentos congelados
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Los cuchillos Au Nain están diseñados para profesionales y entusiastas de la restauración que desean cuchillos adaptados a una necesidad muy específica.
La hoja de este cuchillo para alimentos congelados debe enfriarse en agua hirviendo para evitar que el material se pegue a la hoja, al igual que ocurre con las cucharas para helados.
Estos cuchillos son ideales para cortar piezas enteras de carne o pescado.
La gama de cuchillos profesionales Au Nain le permite acceder a cuchillos de alta calidad fabricados en Francia.
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