- Garanzia
- Senza fine
- Fabbricazione
- Francia
- Durezza HRC
- 54
- Finitura della lama
- Lucidata
- Per l'uso con la mano destra o sinistra
- Simmetrico
- Dimensione della lama
- 30cm
- Riferimento
- HLWAUN-162.07.03
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I due lati della lama di questo coltello sono seghettati.
Acciaio inossidabile
Manico con 3 rivetti ABS Pro
Lama da 30 cm
Molto robusto
Ideale per tagliare i cibi surgelati
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I coltelli Au Nain sono progettati per i professionisti e gli appassionati della ristorazione che desiderano coltelli su misura per un'esigenza molto specifica.
La lama di questo coltello per surgelati deve essere raffreddata in acqua bollente per evitare che il materiale si attacchi alla lama, proprio come avviene per le palline di gelato.
Questi coltelli sono ideali per tagliare pezzi interi di carne o pesce.
La gamma di coltelli professionali Au Nain vi dà accesso a coltelli di alta qualità prodotti in Francia.
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