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Una herramienta esencial para desollar
Mango de fibrox antideslizante para un agarre cómodo
Para carniceros profesionales - 56HRC para un afilado fácil
Hoja de 15 cm de acero inoxidable resistente a la corrosión: excelente retención del filo
Diseñado por la famosa marca Victorinox
Fabricado en Suiza
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El cuchillo Victorinox 5.7803.15 es perfecto para desollar. Es fácil quitar la piel sin dañar la carne.
Este cuchillo tiene un filo extraordinario gracias a su perfil de hamburguesa. Su hoja de acero inoxidabletiene un alto contenido en carbono. Esta aleación metálica, que ha sido diseñada para ofrecer dureza y ángulo de corte, es resistente a la corrosión y mantiene bien su filo durante mucho tiempo. Su forma curvada facilita la extracción de los callos.
El cuchillo tiene un mango de fibrox negro. Este material patentado por Victorinox es elogiado a menudo, ¡y con razón! Su superficie antideslizante lo hace incomparablemente cómodo de usar. También es excepcionalmente ergonómico y extremadamente robusto. Y como el mango es antideslizante, puede estar seguro de un agarre seguro.
También es importante señalar que este cuchillo cumple las normas de higiene NSF. Estas normas deben respetarse en los entornos profesionales. Así podrá trabajar en las mejores condiciones posibles con total tranquilidad.
Diseñado para un uso intensivo, el cuchillo pelador Victorinox 5.7803.15 es la herramienta indispensable para todos los profesionales de la restauración.
También encontrará toda una gama de cuchillos deshuesadores.
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