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¡Elija el mejor cuchillo deshuesador de acero forjado!
Hoja de 14 cm de acero inoxidable templado X50CrMoV15 satinado
Mango remachado de polioximetileno (POM) negro
Higiénico: construcción del mango sin juntas
Dureza Rockwell: 58HRC - Ángulo de afilado: 14°.
Cuchillo de espiga completa: ofrece mayor estabilidad
Hoja tratada con la innovadora tecnología PEtec
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo de deshuesar profesional Wüsthof Classic Ikon de 14 cm es el compañero ideal para los chefs que desean crear platos de calidad. Potente, ergonómico y fácil de manejar, este cuchillo Wüsthof tiene todo lo que busca en un cuchillo deshuesador 1040331414. Es la herramienta definitiva para todos los profesionales de la carnicería y la restauración. Puede utilizar este modelo para quitar huesos, tendones y grasa de sus cortes de carne.
La hoja cónica de su deshuesador Wusthof facilita el trabajo alrededor de las articulaciones y separa los huesos de la carne. Está fabricadaen acero inoxidable X50CrMoV15. Esto le confiere una buena resistencia a la oxidación y la corrosión. Ha sido sometida a un tratamiento especial patentado por la marca alemana, denominado PEtec.
La tecnología PEtec ofrece una serie de ventajas. Ayuda a que los cuchillos se mantengan afilados durante más tiempo. Esto evita la necesidad de afilar la hoja con demasiada frecuencia. La tecnología PEtec también hace que los cuchillos sean más finos y ligeros. Los utensilios se vuelven más precisos y fáciles de manejar. Por último, proporciona a los cuchillos Wüsthof un acabado más brillante, para mejorar su aspecto y durabilidad.
El mango se adapta bien a la mano y ofrece un agarre firme y cómodo gracias a su construcción en polioximetileno(POM). Este material es una excelente opción para los cuchillos de cocina. Es muy duradero y resistente a los golpes. Además, es fácil de limpiar y no requiere ningún mantenimiento especial. Basta con pasarlo por agua caliente jabonosa y aclarar.
¿Es usted carnicero profesional? El cuchillo deshuesador es una de las herramientas que necesitará para preparar la carne con delicadeza.
¡Venga a ver otros cuchillos de cocina Wüsthof!
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