Faca para desossar forjada Wüsthof Classic Ikon 14cm

A faca de desossar profissional Wüsthof Classic Ikon 14cm é a companheira ideal para os chefes que querem criar pratos de qualidade! Potente, ergonómica e fácil de manusear, esta faca Wüsthof tem tudo o que procura numa faca de desossar 1040331414. É a ferramenta ideal para todos os profissionais de talho e restauração. Pode utilizar este modelo para remover ossos, tendões e gordura dos seus cortes de carne.

Uma poderosa lâmina em aço inoxidável

A lâmina cónica da sua desossadora Wusthof facilita o trabalho em torno das articulações e a separação dos ossos da carne. É feita deaço inoxidável X50CrMoV15. Isto confere-lhe uma boa resistência à ferrugem e à corrosão. Foi submetida a um tratamento especial patenteado pela marca alemã, chamado PEtec.

A tecnologia PEtec oferece uma série de vantagens. Ajuda as facas a manterem-se afiadas durante mais tempo. Isto evita a necessidade de afiar a lâmina com demasiada frequência. A tecnologia PEtec também torna as facas mais finas e mais leves. Os utensílios tornam-se mais precisos e fáceis de manusear. Por fim, confere às facas Wüsthof um acabamento mais brilhante, para uma melhor aparência e durabilidade.

Um cabo fácil de manusear e muito leve

O cabo assenta bem na mão e oferece uma aderência firme e confortável graças à sua construção em polioximetileno(POM). Este material é uma excelente opção para as facas de cozinha. É muito durável e resistente aos choques. Além disso, é fácil de limpar e não requer manutenção especial. Basta passar por água quente com sabão e enxaguar.

É um talhante profissional? A faca de desossar é uma das ferramentas de que necessita para preparar a carne com requinte!

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