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La sartén Alchimy es ideal para cocinar carne.
Material: acero inoxidable 18/10 - Muy resistente a la corrosión
Diseño ideal de 3 capas para una cocción uniforme y controlada
Mango de acero inoxidable curvado a la francesa - Asegurado con 3 remaches
Apta para todos los quemadores, incluida la inducción - Apta para horno
Apto para lavavajillas para una limpieza fácil
Fabricado en Francia - Disponible en 4 tamaños
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La sartén Alchimy de De Buyer es tu aliada diaria cuando se trata de cocinar carne.
Esta sartén totalmente de acero inoxidable es ideal para dorar y asar carne, ya que se calienta rápidamente. Su diseño multicapa es perfecto para caramelizar sus carnes.
La sartén está disponible en 4 tamaños:
- 20 cm : altura: 9,4 cm; longitud: 36,6 cm; grosor: 2,7 mm
- 24 cm : altura: 10,3 cm; longitud: 43,9 cm; grosor: 2,7 mm
- 28 cm : altura: 10,2 cm; longitud: 50,8 cm; grosor: 2,7 mm
- 32 cm : altura: 11,6 cm; longitud: 57,7 cm; grosor: 2,7 mm
Gracias al diseño de 3 capas de la gama Alchimy, esta sartén ofrece un excelente rendimiento de cocción. Garantiza el éxito incluso de los platos más delicados. Aquí tiene los detalles de las 3 capas:
- Capa interior de acero inoxidable 18/10: alta resistencia a la corrosión, material sano de calidad alimentaria
- Capa intermedia de aluminio: transfiere rápidamente el calor por todo el cuerpo de la sartén
- Capa exterior de acero inoxidable para inducción: hace que la sartén sea apta para todos los quemadores, incluida la inducción
Las 3 capas distribuyen el calor uniformemente por todo el cuerpo de la sartén. También hacen que la sartén sea muy sensible cuando la temperatura sube y baja. Esta sartén le permite cocinar la carne rápidamente pero sin consumir demasiada energía.
Un mango de acero inoxidable garantiza un manejo óptimo de la sartén. En forma de tubo cerrado con curva francesa, el mango es estanco, ergonómico y cómodo. El tubo es ideal para ralentizar la acumulación de calor y mantener el mango frío. Por ejemplo, tras 30 minutos de calentamiento, su temperatura no superará los 27°C.
El mango está firmemente sujeto a la sartén con 3 remaches. Está colocado en la parte alta del cuerpo de la sartén para evitar cualquier riesgo de quemaduras. Permanece a una distancia segura de la fuente de calor para que pueda cocinar con total seguridad.
La sartén es ideal tanto para chefs como para cocineros caseros exigentes. Su acabado cepillado le da un toque de elegancia, y quedará muy bien en cualquier cocina.
Fácil de limpiar, la sartén se puede lavar en el lavavajillas para una higiene impecable. Podrá cocinar con tranquilidad para su familia, sus invitados y sus clientes.
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