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El wok ideal para cocinar sano todos los días.
Wok de 32 cm en acero inoxidable 18/10 resistente a la corrosión - Capacidad: 5L
Diseño de 3 capas: cocción uniforme y controlada
Mango de acero inoxidable curvado a la francesa - 3 remaches
Apta para todos los quemadores, incluidos inducción + horno
Apto para lavavajillas
Fabricado en Francia
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El wok de 32 cm De Buyer Alchimy es esencial para cocinar de forma sana y controlada.
La cocina en wok está muy extendida en Asia porque requiere poca o ninguna grasa y permite cocinar todos los alimentos al mismo tiempo. Fideos salteados con cerdo, pad thai con tofu o curry de verduras con especias: serás el experto en cocina asiática.
Este wok tiene un diámetro de 32 cm, mide 9,3 cm y tiene una capacidad de 5 litros. Con un grosor de 2,7 mm, podrá cocinar una comida completa para 4 ó 6 personas sin ensuciar demasiados platos.
La gama Alchimy ofrece un excelente rendimiento y es apta para todo tipo de cocciones, incluso las delicadas. Esto se debe a que el wok está fabricado con acero inoxidable multicapa de 3 capas:
- Capa interior: acero inoxidable 18/10 - Resistente a la corrosión, apto para uso alimentario y perfectamente sólido
- Capa central: aluminio - Distribuye rápidamente el calor por todo el wok
- Capa exterior: acero inoxidable de inducción - Hace que el wok sea compatible con todos los quemadores, incluidos los de inducción, así como con el horno
El diseño de 3 capas garantiza una distribución uniforme del calor por todo el wok. También hace que sea muy sensible a la subida y bajada del calor. Gracias al wok Alchimy, consumirá poca energía mientras cocina sus alimentos rápidamente.
El interior del wok está graduado cada 0,5L, para que siempre pueda medir sus recetas con precisión. El borde de todo el wok está curvado para que pueda sacar fácilmente su plato sin ensuciar la cocina.
El wok está provisto de un mango de acero inoxidable sujeto con 3 remaches. Tiene forma de tubo cerrado y una curva francesa. Es impermeable y ergonómico, por lo que tendrá un excelente agarre.
Su posición bastante elevada le permitirá mantenerse alejado de la fuente de calor, evitando cualquier riesgo de quemaduras. También cabe destacar que el tubo ralentiza la acumulación de calor en el mango, para que no supere los 27°C tras 30 minutos de calentamiento.
El wok es adecuado tanto para cocinas profesionales como domésticas. Tiene un magnífico acabado cepillado que le da mucho carácter, convirtiéndolo en un complemento armonioso para cualquier cocina.
Por último, el wok se limpia fácilmente en el lavavajillas. Así podrá estar seguro de una higiene impecable y ahorrar tiempo al mismo tiempo.
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