Cuchillo fileteador semiflexible Dick Ergogrip, punta ancha, mango azul

La producción de cuchillos y pistolas afiladoras especialmente diseñadas para el procesamiento de la carne ha sido la actividad principal de Dick desde 1778. Gracias a su notable experiencia industrial, la empresa se ha convertido en uno de los líderes mundiales de la cuchillería profesional.

La hoja está fabricada en acero inoxidable con un alto contenido en carbono, lo que le confiere un elevado nivel de resistencia. Este alto nivel de resistencia tiene un impacto directo no sólo en su poder de corte, sino también en la durabilidad de su filo inicial.Gracias asu incisivo filo, podrá levantar los filetes de pescado sin dañarlos, con facilidad y precisión. También puede utilizar este cuchillo, que cumple las estrictas normas de higiene NSF, para desvenar sus carnes.

El mango de este cuchillo para filetear Dick Ergogrip está fabricado con un material sintético antideslizante, por lo que su rendimiento de corte se verá positivamente afectado. También dispone de un apoyo para el pulgar y un protector de dedos para que pueda realizar sus cortes con total seguridad. El color azul permite distinguir fácilmente los cuchillos utilizados para distintos fines, evitando el riesgo de contaminación cruzada.

Elija el tamaño de hoja entre 15, 18 y 21 cm para encontrar el cuchillo que mejor se adapte a sus necesidades.

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