- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Sintético
- Garantía
- Sin fin
- Fabricación
- Alemania
- Dureza HRC
- 56
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- X55CrMo14
- Tamaño de la cuchilla
- 18cm
- Referencia
- DIC-ERGOSAI18-COLOR
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Un cuchillo ideal para carniceros profesionales
Hoja de 18 cm de acero inoxidable de alta calidad: capacidad de corte óptima
Superficie pulida - filo probado con láser
Mango sintético suave y resistente a la abrasión
Protector pronunciado para proteger los dedos
Conforme a NSF - Fabricado en Alemania
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La marca alemana Dick se fundó en Esslingen en 1778. Dick es uno de los principales actores del sector de los cuchillos y accesorios de carnicería. Con su larga tradición y experiencia en la producción de herramientas para chefs y carniceros, esta marca emblemática satisface los requisitos profesionales más exigentes.
La gama de cuchillos Dick ErgoGrip se ha desarrollado específicamente para los profesionales de la alimentación y el procesamiento de la carne.
La hoja de acero inoxidable de alta calidad posee una excelente combinación de dureza y elasticidad. Esto es el resultado de un proceso continuo de endurecimiento con gas inerte seguido de un dispositivo que elimina las tensiones de endurecimiento del acero a temperaturas de hasta 250°C. El certificado NSF visible en la hoja pulida significa que estos cuchillos cumplen las normas de higiene y seguridad alimentaria más estrictas del mundo. Esto garantiza que la superficie de la hoja es inabsorbente, inodora y fácil de limpiar.
Además, este cuchillo tiene un contenido de carbono bastante alto, por lo que su filo es duradero y fácil de afilar.
El mango de este cuchillo Dick Ergogrip es a la vez flexible y ergonómico, con una protección pronunciada y un apoyo extragrande para el pulgar que ofrece la máxima seguridad. Como resultado, se obtiene un agarre muy cómodo y natural para un guiado preciso de la hoja. Además, la superficie antideslizante está especialmente diseñada para entornos húmedos y grasientos. Por último, para garantizar una higiene perfecta, no hay espacio entre la hoja y el mango.
No dude en hacerse con este cuchillo de carnicero ergonómico de alta calidad.
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