Sabatier Trompette Pro Flex HACCP espátula angulada 25cm

Tanto si es pastelero como cocinero de catering, ¡va a necesitar una espátula de cocina! Esta espátula de cocina Pro Flex ha sido diseñada por Sabatier Trompette. Sirve tanto para repostería como para asar a la parrilla.

Su superficie de agarre es de acero inoxidable 13/0 (también conocido como X30Cr13), una verdadera ventaja en la cocina. No es susceptible a la corrosión ni a los golpes. Su forma angular es ideal para glasear o para dorar la carne más fácilmente en la parrilla o la plancha.

El mango es impermeable y resistente a temperaturas extremas, ya que está fabricado en polipropileno. Por lo tanto, puede entrar en contacto con alimentos calientes y también evita que se multipliquen las bacterias, ¡lo que resulta muy higiénico!

Hay disponibles 5 insertos de colores para enganchar en el extremo del mango. Se han diseñado siguiendo las recomendaciones del sistema APPCC, y cada color corresponde a un grupo de alimentos:

- Blanco: productos lácteos y pan

- Azul: pescado

- Verde: fruta y verdura

- Amarillo: aves de corral

- Rojo: carne cruda

Para evitar la contaminación cruzada

Por último, una vez que hayas terminado de usar la espátula, puedes meterla en el lavavajillas para ahorrar tiempo, o limpiarla a mano. Recomendamos secarla con un paño después de limpiarla para que conserve su mejor aspecto durante más tiempo.

Esta espátula de cocina es la herramienta ideal para hacerte la vida más fácil en la cocina.

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