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¡Reduzca el desperdicio de carne con este cuchillo deshuesador Giesser!
Hoja recta rígida de acero inoxidable de 16 cm - Dureza 56HRC
Afilado final a mano por un maestro afilador: afilado óptimo
Mango termoplástico disponible en negro, amarillo y rojo
Cumple las normas HACCP: apto para lavavajillas
Fabricado en Alemania
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Los cuchillos Giesser están diseñados para los profesionales de la alimentación y, en particular, para los carniceros. La fábrica de la marca se encuentra en Alemania, en la localidad de Winnenden.
La hoja de este cuchillo deshuesador Giesser mide 16 cm y está fabricada en acero inoxidable enriquecido con cromo y molibdeno, lo que le confiere una gran resistencia a la corrosión. El pulido espejo proporciona a la hoja una superficie perfectamente lisa. Esto facilita la limpieza de la hoja y evita que se adhieran a ella las bacterias. La hoja es recta y rígida, para que pueda trabajar con fuerza en sus cortes de carne. La hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno que mejora considerablemente el rendimiento de corte.
La hoja es resistente a los golpes, a la corrosión y fácil de afilar, por lo que es muy adecuada para la vida en la carnicería y la cocina profesional. Con una dureza de 56 HRC, puede afilar fácilmente la hoja con una pistola de afilado a diario.
Son necesarias varias etapas de afilado para obtener el filo final: una muela hiperprecisa afila el filo, luego cada hoja es afilada a mano por un artesano.
El mango está disponible en 3 colores, para que pueda asignar una función específica a cada color y evitar la contaminación cruzada. Está fabricado en termoplástico, un material higiénico (antibacteriano) fácil de limpiar. El protector desarrollado asegurará sus dedos para un uso seguro.
Al final de cada uso, coloque el cuchillo en el lavavajillas para ahorrar tiempo al limpiarlo. Cumple las recomendaciones de seguridad alimentaria (APPCC).
¡Apueste por la calidad alemana con este cuchillo deshuesador Giesser de 16 cm!
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