Navaja Higonokami Kanetsune 7.5cm hoja mango latón

Con esta navaja Higonokami de Kanetsune, podrá apreciar toda la experiencia de este tradicional fabricante japonés de cuchillería, establecido en la ciudad de Seki (capital cuchillera del país) desde 1964.

Higonokami es un nombre lleno de significado en Japón, ya que significa "el Señor de Higo", siendo Higo el antiguo nombre de la provincia de Kyushu donde nació este famoso modelo. Por otra parte,"Higo no Kami" era también un título aristocrático que se concedía a los samuráis más valerosos.

Kanetsune ha optado por utilizar uno de los mejores aceros japoneses para dar forma a su hoja San Mai, el Super Blue Steel Core, que está afiladísimo y mantiene su filo durante mucho tiempo.

El mango es de latón, cuya principal ventaja es su resistencia a los golpes y a la oxidación. Su color dorado contrasta perfectamente con el acero de la hoja. En el extremo del mango se ha incorporado un ojal para poder introducir en su interior un pequeño cordón, una forma práctica de evitar el riesgo de pérdida.

El último detalle, esta vez estético, añade aún más encanto a este bello objeto cortante: los caracteres japoneses fácilmente visibles en las dos partes principales del cuchillo (mango y hoja).

Como el carbono es oxidable, el cuchillo debe lavarse a mano y secarse con un paño suave. No lo meta en el lavavajillas ni lo sumerja. Es importante tener en cuenta que, a pesar de los cuidados, un cuchillo de carbono puede cambiar ligeramente de color con el paso del tiempo, lo cual es perfectamente normal.

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