De Buyer Elastomoule Molde mini burdeos estriado silicona 20 o 28 cavidades

Utilice el molde de espuma de silicona De Buyer Elastomoule para preparar deliciosos mini canelés bordeleses de forma rápida y sencilla.

De Buyer hace la vida más fácil con su gama de moldes para tartas Elastomoule. Al igual que los demás modelos de la gama, el molde para mini canelones está fabricado con espuma de silicona de alta gama. Contiene microburbujas de aire que ayudan a distribuir uniformemente el calor por todo el molde. A medida que se hornean, los jugos se caramelizan y los canelones adquieren un bonito color por fuera: por dentro están crujientes y se deshacen en la boca, ¡una delicia! El resultado es similar a la cocción tradicional en un molde de cobre.

La espuma de silicona también contiene polvo de metal que hace que el molde sea resistente a temperaturas de -70°C a +300°C. Por lo tanto, puede colocar el molde en un horno tradicional o al baño maría, o congelar su preparación. Además, el metal conduce mejor el calor.

El interior de los moldes es liso y naturalmente antiadherente. Es fácil sacar los bocados del molde y no hay riesgo de dañarlos. Antes de utilizar tu molde por primera vez, te recomendamos que lo engrases para reforzar las propiedades antiadherentes. Asegúrese de no utilizar objetos punzantes en el molde.

El molde está disponible en 2 tamaños:

- 20 mini cannelés: tamaño de la impresión: 3,5 x 3,3 cm; tamaño del molde: 21 x 17,6 cm; peso: 220g

- 28 mini cannelés: tamaño de impresión: 3,5 x 3,5 cm; tamaño del molde: 30 x 17,6 cm; peso: 310 g

Recomendamos lavar el molde a mano, aunque sea apto para lavavajillas. Se incluye una tarjeta de recetas preparadas por 7 MOF y/o campeones mundiales de pastelería.

¡Descubra aquí una receta de deliciosos canelones de chocolate!

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