De Buyer Elastomoule Molde silicona mini medias esferas 20 o 24 cavidades

¡Dé rienda suelta a su creatividad con el molde de media esfera De Buyer Elastomoule!

De Buyer Utensilios repostería y cocina y sartenesde alta gama aptos tanto para uso profesional como particular, como es el caso de este molde de media esfera Elastomoule.

Está fabricado con espuma de silicona de alta gama. La espuma de silicona contiene microburbujas de aire que proporcionan una excelente conducción y distribución del calor o el frío. El molde tiene pequeñas perforaciones entre las medias esferas, que también ayudan a distribuir el calor uniformemente. A medida que se cocinan, los jugos se caramelizan, dando a sus medias esferas un sabor inimitable y un bonito color exterior.

La espuma de silicona también contiene polvo metálico para que el molde sea resistente a temperaturas que oscilan entre -70°C y +300°C. Así es fácil hacer pequeños bombones rellenos, mignardises o bocaditos salados. Su molde puede colocarse en el horno, al baño maría o incluso en el congelador para cuajar su preparación. Además, el metal conduce mejor el calor.

El interior de los moldes es liso y naturalmente antiadherente. Sacar las medias esferas del molde es fácil y no hay riesgo de dañarlas. Aun así, le recomendamos que engrase el molde antes de utilizarlo por primera vez. De este modo, no tendrá que repetir la operación cada vez que utilice el molde. No utilice un cuchillo ni un objeto afilado en el molde, ya que podría dañarlo.

El molde está disponible en 2 tamaños:

- 20 medias esferas: tamaño de la impresión: 3 x 1,8 cm; tamaño del molde: 30 x 17,6 cm; peso: 100 g.

- 24 medias esferas: tamaño de la impresión: 3 x 1,8 cm; tamaño del molde: 29 x 19,3 cm; peso: 110 g

Se recomienda lavar a mano este molde, aunque es apto para el lavavajillas. También se incluye una tarjeta con recetas escritas por 7 campeones mundiales de MOF y/o pastelería.

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