Molde acanalado de cobre de 35 mm de diámetro

¡Haga auténticas flautas bordelesas con el molde de cobre para flautas!

Este molde está hecho de cobre, un material famoso por su perfecta convección del calor. Además, ayuda a caramelizar los jugos y a formar la corteza crujiente. El cobre permite obtener canelés crujientes y suaves a la vez, ¡con un sabor auténtico!

El interior de este molde está estañado, lo que significa que está recubierto de una capa de estaño. Se puede utilizar directamente en el horno para cocer a una temperatura máxima de 230°C (punto de fusión del estaño).

Este molde estriado es un molde de alta calidad, robusto y duradero. Mide 3,5 cm de diámetro por 3,5 cm de altura y pesa 30 g. Un buen utensilio de cobre se reconoce por su peso.

Sin embargo, para que dure mucho tiempo, ¡hay que mantenerlo correctamente! Hay que limpiarlo directamente después de usarlo, con un paño caliente. No utilice detergente ni lo meta en el lavavajillas. Para devolver el brillo al cobre, se puede utilizar una pasta de pulir en la superficie exterior.

Perfecto para esta especialidad bordelesa, este molde estriado de cobre también está disponible en otros dos tamaños: Ø45 mm y Ø55 mm.

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