Silikomart molde profesional de silicona y tritán 10 tabletas de chocolate con inserto

Crea tabletas de chocolate tan bonitas como deliciosas con el molde de silicona profesional Silikomart 10 tabletas de chocolate con inserto.

Un kit completo

Este ingenioso kit de Silikomart le permite crear bombones rellenos con un diseño refinado y un centro fundente.

El kit sinfonia-b consta de dos elementos complementarios:

• 1 molde de tritán
• con impresiones

• molde de inserción de silicona con impresiones

El molde de inserción, fabricado en silicona platino 100% de calidad alimentaria, es idealmente flexible para un desmoldeo limpio y sin roturas. Resistente a las variaciones de temperatura, puede colocarse en el frigorífico o en el congelador, lo que facilita la cristalización del chocolate y el endurecimiento de los insertos:

• Dimensiones de la tableta: 120 x 25 x 20,5 mm
• Volumen de una tableta: 42 ml
• Número de cavidades
• para el molde de tritán: 10
• Número de cavidades para el molde de silicona: 10
• Apto para congelador y lavavajillas

La forma alargada aporta un toque moderno y elegante. Los moldes están finamente trabajados para garantizar una superficie lisa y un acabado brillante tras el templado. El resultado son barras regulares con ángulos precisos, listas para comer o regalar.

Este molde de chocolate es adecuado para tabletas de chocolate negro, con leche o blanco. Para el inserto, deje volar su creatividad: praliné crujiente, caramelo suave, ganache aromatizado, pasta de frutas. Resistentes y duraderos, estos moldes se pueden lavar en el lavavajillas para limpiarlos rápidamente después de sus sesiones de chocolate.

Instrucciones de uso

Atempere cuidadosamente el chocolate para obtener una cobertura brillante y crujiente. Prepare los insertos con antelación y colóquelos en el congelador para facilitar su manipulación. Verter una primera capa de chocolate, introducir el corazón aún frío y cerrar con una fina capa de chocolate atemperado. Dejar cristalizar completamente antes de desmoldar doblando suavemente la silicona.

Conocimientos de pastelería

Silikomart es la referencia indiscutible en moldes creativos, diseñando soluciones innovadoras de silicona platino tanto para aficionados como para profesionales. La reputación de la marca se basa en la precisión de los detalles, una calidad alimentaria impecable y un diseño contemporáneo.

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