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Cuchillo versátil y fácil de manejar para su cocina
Hoja de acero inoxidable N4116 Nitro+ de 15 cm - Fácil afilado
Mango de madera de haya clara + 3 remaches pasantes de acero inoxidable
Totalmente forjada a partir de una sola barra de acero
Fabricado en Francia, en Thiers, capital francesa de la cuchillería
Ideal para cortar carne o verduras rápidamente
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Este cuchillo de cocinero Sabatier Brocéliande de 15 cm es un modelo versátil, de tamaño medio y fácil de manejar, sea cual sea el tamaño de su mano. Con él podrá realizar diversos cortes, como picar carne (sin hueso), cortar verduras o picar hierbas.
Hoja:
Está fabricada en acero inoxidable N4116 Nitro+, lo que significa que es lo suficientemente fuerte como para aguantar mucho tiempo, a la vez que resistente a la corrosión. Reforzada con nitrógeno, la aleación aumenta la dureza de la hoja para un filo más rígido y duradero, al tiempo que mejora su resistencia a la oxidación. La hoja del cuchillo Brocéliande es "forjada", lo que significa que está fabricada a partir de una pieza maciza de acero. Esto supone un valor añadido para el cuchillo, que es aún más sólido porque no tiene puntos de adherencia. Además, el cuchillo se siente más equilibrado y lleno en la mano.
El mango :
Es el elemento más encantador de la gama Sabatier, ya que está fabricado en madera de haya, lo que aporta calidez al cuchillo. Tiene una buena resistencia mecánica y se siente bien en la mano. Hay 3 remaches de acero inoxidable que atraviesan el mango, asegurando que los componentes de acero y madera se mantengan unidos. Cada cuchillo es único, ya que el mango se corta de una pieza de madera diferente para cada modelo.
Generalidades :
Cuidados: el cuchillo debe lavarse a mano; este cuidado más delicado hará que conserve su aspecto original con el paso del tiempo. Una vez lavado, séquelo rápidamente con un paño suave y guárdelo en un lugar seco.
Sabatier, con sus siglos de experiencia en cuchillería, es el perfecto representante de un patrimonio de renombre, respaldado por elaboradas técnicas de fabricación y una tradición que se ha transmitido de generación en generación. La serie Brocéliande 100% forjada seducirá a los cocineros más exigentes. 100% francesa, esta gama le llevará al corazón de la tradición cuchillera de Thiers, tanto si es un aficionado entusiasta como un chef profesional.
Descubra aquí todos los cuchillos Brocéliande.
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