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Un cuchillo de carne esencial para sus cortes
Hoja lisa de acero inoxidable N4116 Nitro+ de 13 cm: resistente y duradera
Mango de madera de nogal con remaches de latón pasantes
Cuchillo forjado de 1 sola pieza de acero: durabilidad extrema
Diseño elegante: la mezcla perfecta de refinado y rústico
Fabricado en Francia en Thiers
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Sabatier lleva años diseñando cuchillos excepcionales.
Los diferentes materiales utilizados y los innovadores procesos de producción aplicados por el fabricante permiten obtener cuchillos duraderos y eficaces, al tiempo que ofrecen una amplia gama de estilos que se adaptan a todos los chefs, ya sean profesionales o particulares.
La gama de cuchillos Périgord es uno de los diseños auténticos de la marca. Es la mezcla perfecta de estilos, al tiempo que le garantiza un producto de calidad con un filo impecable.
La hoja de este cuchillo chuletero de 13 cm está fabricada en acero inoxidable N4116 Nitro+. Esta aleación especial es extremadamente fuerte y resistente a la corrosión. Además, el nitrógeno mejora la dureza de la hoja. Suave, le permitirá cortar sus distintos tipos de carne a la perfección, sin desgarrar la carne.
También está forjada, lo que significa que ha sido diseñada a partir de una sola pieza de acero, una pieza sólida. Este proceso requiere unos conocimientos técnicos únicos, y garantiza la máxima calidad de sus cuchillos a largo plazo.
Su mango de nogal le proporciona un agarre ideal. Esta fuerza se ve reforzada por los 3 remaches de latón que atraviesan el mango, dando a toda la pieza un equilibrio muy agradable.
La mezcla de materiales es muy atractiva: la combinación de acero y madera de nogal, con su veteado único, crea una armonía de lo más acertada. La combinación de tonos cálidos y fríos se consigue sin esfuerzo, y añade carácter a su equipo.
La maestría de la cuchillería francesa está representada en todos los aspectos de esta línea de cuchillos de cocina: belleza, resistencia, elegancia... ¡una maestría que corta la respiración!
Descubra todos los cuchillos de cocina seleccionados por KnifeLeader.
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