Denne Sabatier Brocéliande 15 cm kokkekniv er en alsidig, mellemstor model, der gør den nem at håndtere, uanset størrelsen på din hånd. Den kan bruges til mange forskellige skæreopgaver, f.eks. til at hakke kød (uden ben), skære grøntsager eller hakke krydderurter.
Blad :
Fremstillet af N4116 Nitro+ rustfrit stål, der er stærkt nok til at modstå tidens tand og samtidig modstandsdygtigt over for korrosion. Legeringen er forstærket med nitrogen og øger bladets hårdhed, så det får en længerevarende og stivere skærekant, samtidig med at det bliver endnu mere modstandsdygtigt over for oxidering. Bladet på Brocéliande-kniven er "smedet", dvs. lavet af et solidt stykke stål. Det er en merværdi for kniven, som er så meget desto mere solid, fordi der ikke er nogen stikkende punkter. I sidste ende er kniven også mere afbalanceret i hånden, mere fyldig.
Håndtag:
Dette er det mest charmerende træk ved Sabatier-serien, da det er lavet af bøgetræ, som tilfører kniven varme. Det er mekanisk stærkt og behageligt at røre ved. Håndtaget krydses af 3 nitter i rustfrit stål, som sikrer, at stål- og trædelene holdes sammen. Hver kniv er unik, da håndtaget er skåret ud af et forskelligt stykke træ til hver model.
Generelt :
Pleje: Kniven skal vaskes i hånden; denne mere delikate pleje giver dig mulighed for at bevare dens oprindelige udseende over tid. Når den er vasket, skal den tørres hurtigt med en blød klud og opbevares på et tørt sted.
Sabatier er med sin århundredlange erfaring inden for bestik den perfekte repræsentant for en anerkendt arv, der understøttes af avancerede fremstillingsteknikker og en tradition, der er gået i arv fra generation til generation. Den 100 % smedede Brocéliande-serie vil appellere til de mest krævende kokke. Denne 100 % franske serie fører dig ind i hjertet af Thiers ' bestik-tradition, uanset om du er en passioneret amatør eller en professionel kok.
Se alle Brocéliande-knivene her!