CHABRET tabla de cortar "gruyère" diseño Studio QOOQ

Un tablero único, divertido y auténtico.

Fruto de una fructífera colaboración entre los talleres Chabret y la agencia de diseño QOOQ, esta tabla "gruyère" te ofrece un diseño único y original, combinado con una calidad de fabricación impecable.

Desde 1885, los artesanos de Chabret reúnen más de un siglo de experiencia en tablas y troncos de alta gama. Desde hace 8 años, QOOQ produce diseños excepcionales que combinan modernidad y sencillez.

La madera de carpe que compone estos troncos, gracias a su lento crecimiento y a su rigurosa selección en los bosques del Jura, es naturalmente extremadamente sostenible. Además, los ebanistas de Chabret utilizan una técnica llamada "end-jointing " para sacar el máximo partido de este noble material. Compuestas por un ensamblaje de bloques cortados perpendicularmente a las fibras de la madera, estas tablas tienen las fibras a lo ancho. De este modo, los golpes y choques que sufre durante el corte se dirigen en el sentido de la fibra. La superficie de trabajo los absorbe de forma mucho más eficaz que cuando se aplican perpendicularmente. Así no hay riesgo de que su tabla se parta o se desmorone. Esta técnica le garantiza un utensilio excepcionalmente duradero.

Y como se mantiene lisa y sin muescas, su tabla reduce el riesgo de crecimiento bacteriano. El resultado es una tabla de calidad profesional que cumple las normas de higiene alimentaria de la NF y se mantendrá siempre limpia y sana, incluso después de un uso intensivo.

Instrucciones de cuidado :

Si la madera no se alimenta con regularidad, tiende a alabearse: la madera trabaja encogiéndose y dilatándose bajo el efecto de la humedad y la temperatura, lo que acaba provocando grietas. Para evitarlo, este tipo de tabla de alta gama debe mantenerse con aceite mineral o ceras especiales. Después de cada lavado, seque la tabla con un paño. Cuando esté completamente seca, úntela con aceite para tablas de corte y frótela con un paño o papel de cocina. Lo ideal es aceitar la tabla hasta que no absorba más aceite. Recomendamos aceitar la tabla una vez a la semana.

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