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El cuchillo de chef Wüsthof es ideal para los amantes de los cuchillos.
Hoja de espiga entera de acero forjado: un cuchillo muy equilibrado
Hoja de 16 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - Resistente
Dureza de 58HRC en la escala Rockwell - Se afila fácilmente
Madera deolivo: mango ergonómico y duradero
Hoja sujeta por 2 remaches - Fiabilidad
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo de chef Wüsthof Amici de 16 cm es lo suficientemente versátil como para realizar todo tipo de cortes.
La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una composición de cromo y carbono resistente a los golpes y a la corrosión. La hoja está forjada: esto significa que se le ha dado forma a partir de un único bloque de acero calentado a una temperatura muy alta, y luego se le ha dado su forma final mediante una prensa. Se trata de un proceso que requiere una habilidad meticulosa por parte del herrero para garantizar que su cuchillo esté bien equilibrado.
La dureza de la hoja, en la escala Rockwell, es de 58HRC: esto significa que tiene un filo eficaz que es fácil de mantener con una Piedra de afilar o un Acero de afilado.
Este cuchillo de chef 1011300116 es extremadamente versátil y es una pieza esencial del equipo de cocina. Utilícelo para realizar una gran variedad de cortes: ¡pique, pique o triture sus alimentos!
Fabricado con maderade olivo, el mango no absorbe olores y es muy resistente a la humedad, gracias a su alta densidad. Como el olivo tiene fama de tener más de cien años, ¡su cuchillo tiene muchos usos por delante! Como la madera es originaria de Calabria, la gama se inspira en Italia para su nombre Amici.
El mango tiene forma ergonómica para un agarre óptimo y facilidad de manejo, especialmente durante largos periodos de uso. Tiene 2 remaches que sujetan la hoja de espiga completa en su lugar en el mango, dando a su cuchillo una mayor fiabilidad. Además, el protector es más pronunciado para evitar que se haga daño al cortar: ¡este cuchillo puede utilizarse con total seguridad!
Para un cuidado óptimo de su cuchillo, le recomendamos lavarlo a mano y secarlo inmediatamente para mantenerlo seco. Para restaurar su brillo, puede engrasarlo con aceite mineral.
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