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¡Este santoku de alto rendimiento para un corte versátil!
Hoja con borde granton17 cm de acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Recubrimiento DLC antiarañazos y antiacidez - Hoja negra
Afilado láser PEtec - Filo de primera calidad garantizado
Mango ergonómico de poliamida +15% fibra de vidrio
Empuñadura antideslizante - Superficie texturizada de nido de abeja
Diseño original 100% negro - Made in Germany
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El santoku de 17 cm de la gama Wüsthof Performer es perfecto para todas sus necesidades de corte.
Este cuchillo tiene una hoja lisa de 17 cm para cortar eficazmente una gran variedad de alimentos: carne deshuesada, verduras, fruta, pescado, queso... ¡Un auténtico todoterreno!
Además, la hoja está alveolada para evitar que los alimentos se peguen después de cortarlos. Este cuchillo se reconoce por su diseño totalmente negro, incluso la hoja. Además de darle un diseño original, esto le confiere propiedades adicionales.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación robusta y duradera. Este acero inoxidable es resistente a la corrosión y a los golpes, por lo que puede confiar en su durabilidad. Gracias a esta composición, la hoja tiene una dureza de unos 58 HRC, lo que le proporciona un filo eficaz y facilita su afilado siempre que sea necesario.
Para afilarla se ha utilizado la tecnología láser PEtec. Esto proporciona a la hoja un filo potente y limpio tanto en alimentos blandos como duros.
Por último, la hoja tiene un recubrimiento DLC negro para hacerla aún más fuerte. Con una resistencia similar a la del diamante, el recubrimiento también permite a la hoja soportar altas temperaturas y el desgaste para una larga vida útil. El recubrimiento DLC también la hace resistente a los arañazos y a la acidez de alimentos como los cítricos.
El revestimiento presenta un gran logotipo Wüsthof en el reverso de la hoja, lo que realza aún más el carácter y el diseño del cuchillo.
El mango del santoku está fabricado en poliamida duradera y robusta. También contiene un 15% de fibra de vidrio, lo que hace que el mango sea resistente al desgaste y a las altas temperaturas, además de tener buenas propiedades de absorción de impactos. Puede utilizar el cuchillo durante un largo periodo de servicio y seguirá rindiendo como siempre, ya que reduce la fatiga asociada al uso.
El mango también tiene una superficie texturizada en forma de panal para evitar que el cuchillo se resbale de la mano, incluso si tiene las manos mojadas. Este cuchillo le proporciona un agarre seguro.
El Cuchillo santoku Performer es el resultado del trabajo de cuatro chefs profesionales con la marca alemana Wüsthof, con el objetivo de ofrecerle un cuchillo con un rendimiento excelente a lo largo del tiempo. Es adecuado tanto para uso profesional como particular.
El cuchillo debe lavarse a mano, teniendo cuidado de secarlo bien con un paño limpio y seco. Este cuchillo se fabrica en Solingen, Alemania, y se entrega en una caja de cartón.
KnifeLeader.eu también ofrece una amplia gama de Utensilios.
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