Faca faca santoku Wüsthof Performer com com convinhaspreta anti-riscos de 17 cm

O santoku de 17 cm da gama Wüsthof Performer é perfeito para todas as suas necessidades de corte!

Esta faca tem uma lâmina lisa de 17 cm para cortar eficazmente uma grande variedade de alimentos: carne desossada, legumes, fruta, peixe, queijo... Um verdadeiro polivalente!

Além disso, a lâmina é alveolada para evitar que os alimentos se colem após o corte. Esta faca distingue-se pelo seu design totalmente preto, incluindo a lâmina. Para além de lhe conferir um design original, este facto confere-lhe propriedades adicionais.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15, uma liga robusta e duradoura. Este aço inoxidável é resistente à corrosão e aos choques, pelo que pode contar com a sua durabilidade. Graças a esta composição, a lâmina tem uma dureza de cerca de 58 HRC, o que lhe confere um fio de corte eficaz e facilita a afiação sempre que necessário.

Em seguida, foi afiada com a tecnologia laser PEtec. Isto confere à lâmina um gume potente e limpo, tanto em alimentos moles como duros.

Finalmente, a lâmina tem um revestimento DLC preto para a tornar ainda mais forte. Semelhante em resistência ao diamante, o revestimento também permite que a lâmina resista a altas temperaturas e ao desgaste para uma vida longa. O revestimento DLC também a torna resistente a riscos e à acidez de alimentos como os citrinos.

O revestimento apresenta um grande logótipo da Wüsthof na parte de trás da lâmina, reforçando ainda mais o carácter e o design da faca.

O cabo da santoku é feito de poliamida durável e robusta. Contém também 15% de fibra de vidro, o que torna o cabo resistente ao desgaste e às altas temperaturas, para além de ter boas propriedades de absorção de choques. Pode utilizar a faca durante um longo período de serviço e ela continuará a ter o melhor desempenho de sempre, porque reduz a fadiga associada à utilização.

O cabo tem também uma superfície alveolar texturada para evitar que a faca escorregue da mão, mesmo com as mãos molhadas. Esta faca proporciona-lhe uma aderência segura.

A faca Performer faca santoku é o resultado do trabalho de quatro chefes profissionais com a marca alemã Wüsthof, com o objetivo de lhe oferecer uma faca com um excelente desempenho ao longo do tempo. É adequada tanto para uso profissional como para uso privado.

A sua faca deve ser lavada à mão, tendo o cuidado de a secar cuidadosamente com um pano limpo e seco. Esta faca é fabricada em Solingen, na Alemanha, e é fornecida numa caixa de cartão.

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