Claude Dozorme Capucin coltello pieghevole 12,5 cm manico in legno d'oliva

Claude Dozorme ha rivisitato l' antico coltello da tasca Capucin, mettendo a disposizione la sua esperienza storica. La collezione è disponibile in un'ampia gamma di modelli, ognuno con un manico altrettanto nobile. Il famoso marchio ha scelto di dotare questi coltelli di un sistema di apertura a tacca piatta con molla integrata , che consiste nell'innestare la lama spingendo sulla "lenticchia", un'asta che si estende dalla lama e che si appoggia sul retro del manico.

La lama ha uno spessore di 2 mm ed è realizzata con uno degli acciai europei più utilizzati nel mercato della coltelleria professionale. Infatti, l'acciaio inossidabile X50CrMoV15 vi soddisferà sotto diversi punti di vista: il suo tagliente è eccellente, si riaffila facilmente e la sua durezza raggiunge i 56/57 HRC sulla scala Rockwell, conferendogli un'apprezzabile ritenzione del filo.

L'impugnatura è realizzata in legno d'ulivo, un materiale naturale e caratteristico che contrasta splendidamente con il colore della lama in acciaio. La curvatura all'estremità del manico è all'origine del nome del modello, che ricorda fortemente la forma dei cappucci indossati dai monaci cappuccini dell'epoca.

Infine, Claude Dozorme offre una chiave di serraggio con questo coltello tascabile, in modo che la lama sia sempre fissata in modo ottimale nel tempo.

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