Saltapasta diritta De Buyer Prim'Appety in acciaio inossidabile

La padella diritta De Buyer Prim'Appety vi aiuta con efficacia nella preparazione delle vostre gustose ricette!

Perfetta per cotture veloci

Questa padella diritta è realizzata in acciaio inossidabile 18/10, noto anche come AISI 304. Questa lega di acciaio inossidabile è particolarmente adatta agli utensili da cucina grazie alla sua buona resistenza alla corrosione, alla superficie non porosa e alla facilità di manutenzione. Non necessita di alcun rivestimento antiaderente e offre una superficie interna liscia, piacevole da utilizzare con una spatola o un cucchiaio da cucina.

L’acciaio inossidabile AISI 304 è inoltre un materiale igienico che non trattiene facilmente gli odori né i sapori delle preparazioni. È quindi adatto alla realizzazione di ricette variegate, dalle verdure saltate in padella alle salse, passando per carni, pesce e contorni.

La padella è dotata di un fondo a sandwich composto da diversi strati complementari:

• Uno spesso strato di alluminio, scelto per la sua conduttività termica e la diffusione omogenea del calore
• Uno strato di acciaio inossidabile ferritico, che rende l’utensile compatibile con tutti i tipi di fornelli, in particolare quelli a induzione
• Il corpo in acciaio inossidabile AISI 304, che costituisce la vasca di cottura e garantisce una finitura interna liscia

Questa struttura limita così le zone di surriscaldamento e consente di cuocere gli alimenti in modo più uniforme. Il fondo a sandwich è particolarmente adatto alle preparazioni quotidiane.

La forma diritta e il bordo basso facilitano l’evaporazione dell’umidità. Gli alimenti possono dorarsi più facilmente, mentre il bordo versatore consente di servire una salsa o un sugo in modo pulito. Il bordo versatore permette inoltre di trasferire una salsa o un sugo con maggiore precisione.

Il manico in acciaio inossidabile, fissato con punti di saldatura multipli, garantisce una presa stabile e confortevole. La finitura satinata lucida e spazzolata conferisce un aspetto professionale a questo utensile da cucina De Buyer.

Sono disponibili tre misure:

• Ø20 cm: altezza
• :
• 6 cm;
• spessore
• :
• 0
• ,8 mm; capacità di 2 L, per salse, contorni e piccole porzioni
• Ø24 cm: altezza: 6 cm; spessore: 0,8 mm; capacità di 3,3 L, per le preparazioni
• quotidiane Ø24 cm: altezza: 6 cm; spessore: 0,8 mm; capacità di 5 L, per padellate abbondanti e pasti in famiglia

Consigli per l’uso e la manutenzione

Preriscaldate gradualmente la padella prima di aggiungere il grasso e gli alimenti. Per limitare l’adesione, attendete che la temperatura sia adeguata alla cottura, quindi versate gli ingredienti nella padella. Utilizzate preferibilmente utensili in legno, silicone o non abrasivi. La padella è lavabile in lavastoviglie. Evitate spugne metalliche e prodotti abrasivi.

Il know-how delle cucine esigenti

De Buyer progetta e produce utensili da cucina e da pasticceria destinati sia ai professionisti che agli appassionati. Il marchio francese propone attrezzature progettate per accompagnare cotture precise, tecniche di preparazione e grandi ricette fatte in casa. La gamma Prim’Appety punta su un design semplice, efficace e accessibile per cucinare con attrezzature di qualità.

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