Coltello da chef SABATIER Idéal Carbone 100% lama forgiata 25 cm

Con un' esperienza di oltre 100 anni, Sabatier vi offre oggi diverse gamme di coltelli da cucina, pensate per soddisfare ogni esigenza. Mescolando materiali e forme, l'azienda si fa sempre un punto d'onore di offrire coltelli di qualità che resistono alla prova del tempo.

La serie Ideal 100% carbonio forgiato piacerà a tutti i cuochi, professionisti e non! 100% francese, vi porterà nel cuore della tradizione della coltelleria Thiers...

La lama di questo coltello da chef è realizzata in acciaio al carbonio , per un'affilatura dieci volte superiore. Il contenuto di carbonio fa sì che il filo del coltello sia più sottile e più forte, migliorando così la sua capacità di taglio. Tuttavia, è necessario prendersene cura per evitare tracce di ossidazione (vedere i consigli in fondo alla pagina).

Si tratta di una lama forgiata, cioè ricavata da un unico pezzo di acciaio. L'acciaio viene modellato utilizzando un calore elevato e una pressa per dargli la forma finale. Questo processo richiede un know-how unico e promette coltelli di alta qualità con una finitura perfetta.

Potete sentire la forgiatura quando pesate il coltello: sarà più denso, più pieno e più equilibrato!

Il manico è realizzato in POM nero (un polimero solido utilizzato per gli Utensili da cucina). È stato progettato per garantire un'ergonomia ottimale e una lunga durata. Questa resistenza è ulteriormente rafforzata dai 3 rivetti in ottone che attraversano il manico, conferendo all'intero coltello un piacevole equilibrio.

Infine, lo stile sobrio di questi coltelli soddisfa tutti i gusti. Lama dritta, impugnatura sobria, colori raffinati: i coltelli forgiati al 100% di Ideal Carbone piaceranno a tutti. Infatti, il loro design è quello originale scelto dall'azienda per la creazione di questi coltelli.

Che siate professionisti o hobbisti, questi coltelli sono fatti per voi!

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