Stampo rettangolare con coperchio Exoglass® Matfer

Questo stampo con coperchio è perfetto per realizzare torte belle, colorate e uniformi! È un must per ogni buon cuoco e pasticcere, amatoriale o professionista!

Questo stampo è disponibile in 4 diverse dimensioni:

- 18 x 8,5 x 7,5 cm (larghezza interna: 7,5 cm)

- 25 x 9 x 7,5 cm (larghezza interna dello stampo: 8 cm)

- 27 x 10 x 9 cm (larghezza interna dello stampo: 9 cm)

- 29 x 11 x 10 cm (larghezza interna dello stampo : 10 cm)

Questo utensile è realizzato interamente in Exoglass®, un materiale rinomato in cucina per la sua robustezza, stabilità dimensionale e rigidità. È anche noto per la sua capacità di condurre il calore in tutto lo stampo, garantendo una cottura uniforme dei piatti. Inoltre, ha una bassa inerzia termica, per cui può essere maneggiato dopo pochi secondi dall'estrazione dal forno!

Potete mettere lo stampo in forno, naturalmente, ma anche in freezer, perché Exoglass® può resistere a temperature che vanno da -20°C a +250°C!

Le sue proprietà antiaderenti sono notevoli: a differenza di altri stampi antiaderenti, non sbiadiscono nel tempo. Un altro vantaggio di Exoglass® è che non è necessario aggiungere grassi allo stampo prima dell'uso. Tuttavia, per ottenere un bel colore dorato, è possibile ungere leggermente lo stampo con burro o olio d'oliva. Sformatura facile e veloce garantita!

Per dare alla torta una forma perfettamente rettangolare, è possibile far scorrere il coperchio in acciaio inox. È anche possibile ripiegarlo per mantenere la torta più fresca più a lungo.

Per quanto riguarda la manutenzione, potete mettere questa tortiera in lavastoviglie per una pulizia rapida ed efficace!

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