De KoperGeoforme roestvrij staal vouwen scharnier mal

De GEOforme opvouwbare scharniermal is een must-have voor zowel professionals als hobbyisten!

De Buyerdesignde deze opvouwbare rechthoekige scharnierende mal in samenwerking met Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur en professor aan de École Hôtelière de Lausanne in Zwitserland. De chef bedacht en ontwierp de nieuwe generatie vorm voor paté en croûte die zowel door horecaprofessionals als gepassioneerde hobbykoks kan worden gebruikt.

De vorm is praktisch, functioneel en efficiënt. Hij is gemakkelijk te vormen, te vullen en te ontvormen. Zo kun je traditionele paté en croûte bakken, maar ook zoete en hartige taarten, gewoon of gevuld brood en zelfs entremets.

Het "alles-in-één" ontwerp is ingenieus: de sluitingen worden met de vorm meegeleverd zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat je ze verliest. Het feit dat de vorm volledig uitgevouwen kan worden, maakt het makkelijk om het sjabloon voor je deeg te nemen. Leg het gewoon op je uitgerolde deeg en snijd de verhoudingen uit die je nodig hebt om je paté en croûte te maken.

Het feit dat de vorm alles-in-één is, en dus niet uitneembaar, is ook handig om ervoor te zorgen dat je geen onderdelen verliest (scharnieren of grendels), zodat je vorm altijd klaar is als je hem nodig hebt.

Deze scharnierende mal is volledig gemaakt van roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn stevigheid, schokbestendigheid en corrosiebestendigheid. Het is een mal van hoge kwaliteit die heel lang meegaat. Voor langdurig plezier en eenvoudig schoonmaken is je scharnierende vorm vaatwasmachinebestendig, waardoor je tijd bespaart.

De praktische vorm is ook temperatuurbestendig van -170°C tot +260°C. Hij kan zonder problemen gebruikt worden in professionele en huishoudelijke ovens, maar kan ook in diepvriezers, koelkasten en diepvriezers. Bij het bakken van bepaalde soorten deeg is het aan te raden om de binnenkant van de vorm te bekleden met bakpapier. Perforaties over de hele vorm zorgen voor een betere warmtegeleiding voor een goudbruin gebakje.

De vorm is verkrijgbaar in 3 formaten:

- Formaat M: afmetingen (L x B x H): 24 x 5 x 6 cm; gewicht: 550g

- Formaat L: afmetingen (L x B x H): 35 x 7 x 7,5 cm; gewicht: 930g

- Formaat XL: afmetingen (L x B x H): 48 x 9 x 8,5 cm; gewicht: 1,28kg. Geschikt voor professioneel gebruik.

Aarzel niet om jezelf uit te rusten met een efficiënt professioneel keukengerei gemaakt in Frankrijk!

Vind alle De Buyer mallen op KnifeLeader.eu!