De Buyer Mineral B Twisty 26cm stalen pannenkoekenpan

De koekenpan van De Buyer voor knapperige pannenkoeken

Ontdek de De Buyer Mineral B Twisty 26cm crêpepan, het perfecte keukengerei om crêpes te maken als een chef! Gemaakt van natuurlijk ijzer en bedekt met een dun laagje biologische bijenwas, garandeert hij een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling. Als je het verzegelt voor het eerste gebruik, krijg je een natuurlijk, progressief antiaanbakoppervlak. Zo maak je jarenlang knapperige, luchtige flensjes!

Kenmerken en voordelen

Ontworpen om prestaties en duurzaamheid te combineren, heeft deze pannenkoekenpan alles wat je mag verwachten van een topklasse kookgerei. Dit is wat hem zo praktisch als effectief maakt:

• Professionele kwaliteit ijzer: dit 100% natuurlijke minerale materiaal zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding, voor een gelijkmatige, goudbruine bereiding
• Biologische bijenwas: dit beschermt de pan tijdelijk tegen oxidatie en helpt de korst te ontwikkelen bij het eerste gebruik
• Alle branders + oven compatibel: Kan worden gebruikt op gas, inductie, keramisch glas, elektrisch, enz. en kan ook worden gebakken in een oven tot 200°C gedurende maximaal 10 minuten (zonder handvat)
• Frans fabricaat: traditionele knowhow van de ateliers van De Buyer, in het hart van de Vogezen

Elk element is ontworpen om je een soepele, betrouwbare keuken te bieden die gemaakt is om lang mee te gaan.

De pannenkoekenpan die meer maakt dan alleen pannenkoeken

Met een diameter van 26 cm is deze koekenpan ontworpen voor het bereiden van grote, dunne, goudkleurige pannenkoeken, maar dat is niet alles! Dankzij de uitstekende warmteverdeling is hij ook ideaal voor :

• Het bereiden van knapperige boekweitpannenkoeken
• Het koken van heerlijk luchtige pannenkoeken
• Het maken van een goudbruine opgerolde omelet of tortilla
• Het snel opwarmen van een stuk quiche of een reeds gevulde crêpe

Door zijn vorm en formaat is hij uiterst veelzijdig: perfect voor zowel kleine gerechten als klassieke snacks.

Het praktische Twisty verwijderbare systeem

Deze pannenkoekenpan maakt deel uit van het Twisty-assortiment van De Buyer: hij wordt verkocht zonder handvat (hier verkrijgbaar), waardoor hij gemakkelijk op te bergen is en minimale ruimte inneemt. Met een simpele klik kunt u :

• De Twisty-handgreep bevestigen voor een stabiele en stevige grip
• De handgreep verwijderen voor plaatsing in de oven (tot 10 minuten op maximaal +200°C)
• De pan gemakkelijker afwassen, zonder omvangrijke onderdelen of hoekjes en gaatjes

Ons advies voor gebruik en onderhoud

Voordat u de koekenpan voor de eerste keer gebruikt, moet u deze eerst omscheppen. Dit zorgt ervoor dat de pan duurzaam en natuurlijk antiaanbak is.

Zo doe je dat:

1. Maak de pan schoon met heet zeepwater, spoel goed af en droog goed.
2. Giet 1 mm plantaardige olie (zoals zonnebloemolie) in de bodem van de pan en verdeel gelijkmatig.
3. Verhit tot 3/4 van maximaal vermogen tot er lichte rook verschijnt.
4. Zet het vuur uit, laat afkoelen en veeg dan de overtollige olie weg met keukenpapier.
5. Verhit de pan opnieuw gedurende 2 minuten.

Deze beschermende laag zal zich ontwikkelen met het gebruik, waardoor de pan steeds efficiënter en bestendiger wordt.

Dagelijks onderhoud:

• Gebruik nooit zeep of de vaatwasser

• direct na gebruik

• met heet water

• indien nodig met een niet-schurende spons of zachte borstel
• Direct na het afwassengoed afdrogen
• Breng een dun laagje olie aan voordat u de pan opbergt om oxidatie te voorkomen

Met deze eenvoudige stappen zal uw koekenpan jarenlang meegaan en perfecte, heerlijke crêpes maken!

Lees meer over De Buyer

De Buyer ontwerpt en produceert al sinds 1830 robuust kookgerei met een lange levensduur in de Vogezen in Frankrijk. Professionele koks over de hele wereld en veeleisende liefhebbers die willen koken met producten die gemaakt zijn om lang mee te gaan, worden ermee uitgerust. Vakmanschap, kwaliteit en traditie zijn de sleutelwoorden van dit iconische Franse merk.

Ontdek het volledige De Buyer Twisty assortiment op onze website!