De Buyer Mineral B Twisty 26cm padella per pancake in acciaio

La padella De Buyer per frittelle croccanti

Scoprite la padella per crêpes De Buyer Mineral B Twisty da 26 cm, l'utensile perfetto per preparare crêpes come uno chef! Realizzata in ferro naturale e rivestita con un sottile strato di cera d'api biologica, garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore. Se lo sigillate prima del primo utilizzo, otterrete una superficie antiaderente naturale e progressiva. Potrete preparare crêpes croccanti e soffici per anni!

Caratteristiche e vantaggi

Progettata per combinare prestazioni e durata, questa padella per crêpes ha tutto ciò che ci si aspetta da un utensile da cucina di alta gamma. Ecco cosa la rende tanto pratica quanto efficace:

• Ferro di qualità professionale: questo materiale minerale naturale al 100% garantisce un'eccellente conduzione del calore, per una cottura uniforme e dorata
• Cera d'api biologica: protegge temporaneamente la padella dall'ossidazione e favorisce lo sviluppo della crosta al primo utilizzo
• Compatibile con tutti i bruciatori + forno: Può essere utilizzata su gas, induzione, vetroceramica, elettrico, ecc. e può anche essere cotta in forno fino a 200°C per un massimo di 10 minuti (senza manico)
• Produzione francese: know-how tradizionale dei laboratori De Buyer nel cuore dei Vosgi

Ogni elemento è stato progettato per fornirvi una cucina affidabile e regolare, destinata a durare nel tempo.

La padella per pancake che non si limita a fare solo pancake

Con un diametro di 26 cm, questa padella è progettata per preparare frittelle grandi, sottili e dorate, ma non solo! Grazie alla sua eccellente distribuzione del calore, è ideale anche per :

• Preparare croccanti frittelle di grano saraceno
• Cucinare deliziosi pancake soffici
• Preparare una frittata o una tortilla dorata
• Riscaldare rapidamente una quiche o una crêpe già farcita

La sua forma e le sue dimensioni la rendono estremamente versatile: perfetta sia per piccoli piatti che per i classici spuntini.

Il pratico sistema estraibile Twisty

Questa padella fa parte della gamma De Buyer Twisty: viene venduta senza manico (disponibile qui), per essere riposta facilmente e occupare il minimo spazio. Con un semplice clic, è possibile:

• Applicare il manico Twisty per una presa stabile e sicura
• Rimuovere il manico prima di metterlo in forno (fino a 10 minuti a +200°C massimo)
• Lavare la padella più facilmente, senza parti ingombranti o angoli e fessure

I nostri consigli per l'uso e la manutenzione

Prima di utilizzare la padella per la prima volta, è necessario burattarla. In questo modo si garantisce che la padella sia resistente e naturalmente antiaderente.

Ecco come fare:

1. Pulire la padella con acqua calda e sapone, sciacquare bene e asciugare accuratamente.
2. Versare 1 mm di olio vegetale (ad esempio olio di girasole) sul fondo della padella e distribuirlo uniformemente.
3. Riscaldare a 3/4 della potenza massima fino alla comparsa di un leggero fumo.
4. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare, quindi eliminare l'olio in eccesso con carta da cucina.
5. Riscaldare nuovamente la padella per 2 minuti

Questa pellicola protettiva si svilupperà con l'uso, rendendo la padella sempre più efficiente e resistente.

Cura quotidiana:

• Non usare mai il sapone o la lavastoviglie

• con acqua calda subito dopo l'uso
• Se necessario,

• con una spugna non abrasiva o una spazzola morbida
• Asciugare accuratamente subito dopo il lavaggio
• Applicare un sottile strato di olio prima di riporla per prevenire l'ossidazione

Con questi semplici accorgimenti, la vostra padella vi accompagnerà per anni, preparando crêpes perfette e deliziose!

Per saperne di più su De Buyer

De Buyer progetta e produce utensili da cucina robusti, performanti e durevoli nei Vosgi dal 1830. L'azienda rifornisce i cuochi professionisti di tutto il mondo e gli appassionati più esigenti che desiderano cucinare con prodotti fatti per durare nel tempo. Artigianalità, qualità e tradizione sono le parole d'ordine di questo iconico marchio francese.

Scoprite l'intera gamma De Buyer Twisty sul nostro sito!