Wüsthof Performer Santokumes 17cm zwart antikras met granton lemmet

De 17 cm santoku uit de Wüsthof Performer serie is de perfecte metgezel voor al uw snijbehoeften!

Dit mes heeft een glad lemmet van 17 cm voor efficiënt snijden van een breed scala aan voedingsmiddelen: vlees zonder bot, groenten, fruit, vis, kaas... Een echt universeel mes!

Bovendien heeft het lemmet een honingraatontwerp dat voorkomt dat voedsel blijft plakken na het snijden. Dit mes onderscheidt zich door het volledig zwarte design, inclusief het lemmet. Dit geeft het mes niet alleen een origineel design, maar ook extra eigenschappen.

Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal, een robuuste en duurzame legering. Dit roestvrij staal is bestand tegen corrosie en schokken, dus je kunt erop rekenen dat het lang meegaat. Dankzij deze samenstelling heeft het lemmet een hardheid van ongeveer 58 HRC, wat zorgt voor een efficiënt snijvlak en gemakkelijk slijpen wanneer dat nodig is.

Vervolgens wordt het geslepen met PEtec lasertechnologie. Dit geeft het lemmet een schone, hoogwaardige snede in zowel zacht als hard voedsel.

Tot slot is het blad gecoat met een zwarte DLC-coating voor nog meer stevigheid. De coating is net zo sterk als diamant en is bestand tegen hoge temperaturen en slijtage voor een lange levensduur. De DLC-coating zorgt ook voor weerstand tegen krassen en de zuurgraad van voedsel zoals citrusvruchten.

De coating is voorzien van een groot Wüsthof-logo op de achterkant van het lemmet, wat het karakter en design van het mes verder versterkt.

Het santokuhandvat is gemaakt van duurzaam, stevig polyamide. Het bevat ook 15% glasvezels, waardoor het handvat bestand is tegen slijtage en hoge temperaturen en goede schokabsorberende eigenschappen heeft. Je kunt het mes gedurende een lange dienst gebruiken en het zal nog steeds even goed presteren, omdat het de vermoeidheid vermindert die gepaard gaat met het gebruik.

Het handvat heeft ook een honingraatstructuur om te voorkomen dat het mes uit je hand glijdt, zelfs als je handen nat zijn. Dit mes zorgt voor een stevige grip.

Het Performer santoku mes is het resultaat van het werk van vier professionele koks met het Duitse merk Wüsthof, met als doel je een mes aan te bieden dat na verloop van tijd uitstekend zal presteren. Geschikt voor zowel professioneel als privégebruik.

Was je mes met de hand en droog het daarna af met een schone, droge doek. Dit mes is gemaakt in Solingen, Duitsland, en wordt geleverd in een kartonnen doos.

KnifeLeader.eu biedt ook een ruim assortiment keukenhulpen!