Oppdag vårt utvalg av japanske kniver fra Kouki Hashimoto! Disse japanske kjøkkenknivene er smidd ved hjelp av San Maï-teknikken og har en hard kjerne av Aogami #2-stål beriket med 1,2 % karbon. Med en hardhet på 62HRC på Rockwell-skalaen holder disse knivene eggen utmerket, selv etter lange skjæreøkter. Hver håndlagde japanske kniv utmerker seg med sin grove smiefinish, håndgraverte kanji og håndtak i kirsebærtre med et bolster i hvitt pakkawood. Det ovale håndtaket sikrer et komfortabelt, naturlig grep, ideelt for alle kokker! Hvert stykke er håndsmidd av Kouki Hashimoto, en lovende ung japansk smed. Hans arbeid kombinerer respekt for tradisjon med teknisk mesterskap. Ikke vent lenger med å legge til en unik og sjarmerende japansk kjøkkenkniv i samlingen din!
.png)
_1.png)
 (8).png)
