Upptäck vårt urval av japanska knivar från Kouki Hashimoto! Dessa japanska köksknivar är smidda med San Maï-tekniken och har en hård kärna av Aogami #2-stål berikat med 1,2% kol. Med en hårdhet på 62HRC på Rockwell-skalan har dessa blad en utmärkt skärpa, även efter långa skärsessioner. Varje handgjord japansk kniv kännetecknas av sin grova smidesfinish, handgraverade kanji och handtag i körsbärsträ med ett bolster i vitt pakkawood. Det ovalformade handtaget ger ett bekvämt, naturligt grepp, perfekt för alla kockar! Varje del är handsmidd av Kouki Hashimoto, en lovande ung japansk smed. Hans arbete kombinerar respekt för tradition med tekniskt mästerskap. Vänta inte längre med att lägga till en unikt charmig japansk kökskniv i din samling!
.png)
_1.png)
 (7).png)
