Arcos Colour Prof 240200 profesjonell slakterkniv 18 cm blad PP-skaft

Det spanske bestikkmerket Arcos, hvis modeller kan dateres tilbake til 1745, er en internasjonal referanse i bransjen. Mer enn 500 personer arbeider daglig med selskapets 600 forskjellige knivmodeller. 30 000 m2 i den spanske provinsen Albacete er dedikert til denne produksjonen. Bedriften er forpliktet til en konstant søken etter kvalitet og den mest avanserte teknologien.

Denne profesjonelle slakterkniven fra Colour Prof Arcos har et blad i høykvalitets NITRUM®-rustfrittstål. Det er beriket med nitrogen. Dette gir bladet en hardhet på 57HRC. Dette gir deg en attraktiv skjærekant som er enkel å vedlikeholde. I tillegg har dette stålet gjennomgått en spesialbehandling som kalles ICE PLUS. Denne prosessen består i at stålet kaldavkjøles (-80°) etter den vanlige varmebehandlingen. Dette termiske sjokket gir bladet en overlegen hardhet, noe som sikrer at det beholder sin ideelle skjærekant i lang tid fremover.

Håndtaket er laget av polypropylen overstøpt med sklisikker gummi. Dette gir den nødvendige brukerkomforten for det langvarige arbeidet til fagfolk i sektoren. Den leveres med et sett med fargede prikker som hjelper deg med å skille denne kniven fra så mange andre på kjøkkenet ditt. Avhengig av fargen tilordner tavlen også en presis funksjon til kniven (f.eks. den røde tavlen for rått kjøtt osv.).

Denne modellen tåler også oppvaskmaskin og høy temperatur.

Klikk her for å se alle Colour Prof Arcos-knivene!