Arcos Manhattan coltello spelucchino forgiato 10cm taglio estremo

I coltelli Arcos, prodotti in Spagna, sono progettati sia per i professionisti che per i cuochi domestici. Sono altamente performanti, ergonomici e intuitivi, per cui vi divertirete a usarli ogni volta. Vi aiuteranno a preparare anche le ricette più complesse, oltre ai pasti di tutti i giorni.

La serie Arcos Manhattan è unica. Materiali di alta qualità combinati con processi di produzione innovativi e il know-how di Arcos danno vita a coltelli fuori dal comune in termini di efficienza.

Questo spelucchino da 10 cm è ideale per sbucciare e affettare piccoli frutti e verdure. La sua lama pratica e maneggevole rende il lavoro di precisione un gioco da ragazzi. È un coltello da cucina essenziale.

Il coltello è forgiato, cioè ricavato da un'unica barra di acciaio massiccio. Viene riscaldato e poi pressato nella sua forma finale. Essendo ricavato da un unico blocco, è molto più resistente perché non ci sono punti di incastro che potrebbero indebolirlo a lungo termine.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile NITRUM®, una lega concentrata con azoto per aumentare la durezza della lama (una composizione appositamente sviluppata da Arcos). Ha una durezza di 57 HRC, che consente di ottenere un bordo sempre affilato per prestazioni di lunga durata, pur rimanendo facile da mantenere. È un ottimo acciaio per l'uso quotidiano.

Il coltello è dotato di un tagliente di nuova generazione, frutto della più recente tecnologia del settore. L'angolo di taglio totale, chiamato Silk Edge®, è di 24/25°: i tagli sono incredibilmente precisi e puliti.

Anche il dorso della lama è stato ammorbidito, un design speciale che adatta la superficie di taglio ai gesti specifici degli chef. Anche il bolster ha un nuovo design, che permette di affilare completamente il filo per garantire una qualità di taglio perfetta.

Il manico è realizzato in POM nero, un materiale sintetico altamente resistente, in particolare agli sbalzi di temperatura e ai detergenti che si incontrano spesso in cucina. È stato trattato con Bactiproof Silver®, che combatte efficacemente i batteri. 3 rivetti in acciaio inossidabile fissano il POM alla lama a codolo pieno.

In termini di design, si tratta di un coltello senza tempo che sarà sempre a suo agio in cucina, grazie alla sua forma dinamica e ai suoi colori sobri.

È possibile lavarlo a mano e asciugarlo immediatamente per evitare un contatto prolungato con l'umidità. In questo modo, potrete prendervene cura per gli anni a venire.

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