Arcos Manhattan 10 cm smedet Urtekniv med ekstremt skær

Arcos-knivene, der er fremstillet i Spanien, er designet til både professionelle og hjemmekokke. De er højtydende, ergonomiske og intuitive, hvilket gør dem til en fornøjelse at bruge hver gang. De vil hjælpe dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.

Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative fremstillingsprocesser og Arcos' knowhow resulterer i knive, der er ud over det sædvanlige med hensyn til effektivitet.

Denne 10 cm lange kniv er ideel til at skrælle og snitte små frugter og grøntsager. Det praktiske blad, der er let at håndtere, gør præcisionsarbejde til en leg. En uundværlig køkkenkniv.

Kniven er smedet, dvs. lavet af en enkelt massiv stålstang. Derefter opvarmes den og presses til sin endelige form. Da den kommer fra en enkelt blok, er den meget stærkere og har ikke nogen steder, der kan svække den på lang sigt.

Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en nitrogenkoncentreret legering for øget bladhårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Med en hårdhed på 57 HRC giver det en langtidsholdbar kant for langvarig ydeevne, samtidig med at det er let at vedligeholde. Det er et rigtig godt stål til hverdagsbrug.

Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Den samlede skærevinkel, kaldet Silk Edge®, er 24/25°: dine snit er utroligt præcise og rene.

Bagsiden af bladet er også blevet blødere, et særligt design, der tilpasser skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, der gør det muligt at slibe tråden helt, så du får en perfekt skærekvalitet.

Håndtaget er lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler, som man ofte støder på i køkkenet. Det er beriget med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål fastgør POM til bladet med fuld tang.

Designmæssigt er dette en tidløs kniv, som altid vil finde sin plads i køkkenet takket være dens dynamiske form og sobre farver.

Du kan vaske den i hånden og derefter tørre den med det samme for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.

Oplev alle Arcos Manhattan-knivmodeller på vores hjemmeside!