Arcos Manhattan 10cm smidd skalkniv med extrem egg

Arcos knivar, som tillverkas i Spanien, är utformade för både proffs och hemmakockar. De är högpresterande, ergonomiska och intuitiva, vilket gör dem till ett nöje att använda varje gång. De hjälper dig att tillaga dina mest komplexa recept, såväl som dina vardagsmåltider.

Arcos Manhattan-serien är unik. Högkvalitativa material i kombination med innovativa tillverkningsprocesser och Arcos know-how resulterar i knivar som är utöver det vanliga när det gäller effektivitet.

Denna 10cmparing-kniv är idealisk för att skala och skära små frukter och grönsaker. Det praktiska och lätthanterliga bladet gör precisionsarbetet till en barnlek. En oumbärlig kökskniv.

Kniven är smidd, dvs. tillverkad av en enda solid stålstång. Den värms sedan upp och pressas till sin slutliga form. Eftersom den kommer från ett enda block är den mycket starkare och har inga stickpunkter som kan försvaga den på lång sikt.

Bladet är tillverkat av NITRUM® rostfrittstål, en kvävekoncentrerad legering för ökad bladhårdhet (en sammansättning som utvecklats speciellt av Arcos). Med en hårdhet på 57 HRC ger det en långvarig kant för långvarig prestanda, samtidigt som det är lätt att underhålla. Det är ett mycket bra stål för vardagsbruk.

Kniven har en ny generation av skäreggar som är resultatet av den senaste tekniken inom sektorn. Den totala skärvinkeln, som kallas Silk Edge®, är 24/25°: dina snitt blir otroligt exakta och rena.

Baksidan av bladet har också mjukats upp, en speciell design som anpassar skärytan till kockarnas specifika gester. Bollen har också en ny design som gör det möjligt att vässa tråden helt och hållet för att garantera perfekt skärkvalitet.

Handtaget är tillverkat av svart POM, ett mycket motståndskraftigt syntetiskt material, särskilt när det gäller temperaturvariationer och rengöringsmedel som ofta förekommer i köket. Det är berikat med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekämpar bakterier. 3 nitar i rostfritt stål fäster POM till bladet med full tånge.

När det gäller design är detta en tidlös kniv som alltid kommer att hitta sin plats i köket, tack vare sin dynamiska form och sobra färger.

Du kan tvätta den för hand och sedan torka den omedelbart för att undvika långvarig kontakt med fukt. På så sätt kommer du att kunna ta hand om den i många år framöver.

Upptäck alla Arcos Manhattan-knivmodeller på vår webbplats!