Faca para legumes forjada Arcos Manhattan com 10 cm de corte extremo

As facas Arcos, fabricadas em Espanha, foram concebidas para profissionais e cozinheiros domésticos. São de alto desempenho, ergonómicas e intuitivas, pelo que será sempre um prazer utilizá-las. Ajudam-no a preparar as receitas mais complexas, bem como as suas refeições quotidianas.

A série Arcos Manhattan é única. Materiais de alta qualidade combinados com processos de fabrico inovadores e o know-how da Arcos resultam em facas que são fora do comum em termos de eficiência.

Esta Faca de aparar 10 cm é ideal para descascar e cortar pequenos frutos e legumes. A sua lâmina prática e fácil de manusear facilita o trabalho de precisão. É uma faca de cozinha essencial.

A faca é forjada, o que significa que é feita a partir de uma única barra de aço sólida. É aquecida e depois prensada até atingir a sua forma final. Uma vez que é feita a partir de um único bloco, é muito mais resistente, pois não existem pontos de contacto que a possam enfraquecer a longo prazo.

A lâmina é feita de aço inoxidável NITRUM®, uma liga concentrada com azoto para aumentar a dureza da lâmina (uma composição especialmente desenvolvida pela Arcos). Tem uma dureza de 57 HRC, o que lhe confere um gume permanentemente afiado para um desempenho duradouro, ao mesmo tempo que é fácil de manter. É um aço muito bom para o uso quotidiano.

A faca possui um fio de corte de nova geração, resultado da mais recente tecnologia do sector. O seu ângulo de corte total, denominado Silk Edge®, é de 24/25°: os seus cortes são incrivelmente precisos e limpos.

A parte de trás da lâmina também foi suavizada, um design especial que adapta a superfície de corte aos gestos específicos dos cozinheiros. O suporte também tem um novo design, permitindo que o fio seja completamente afiado para garantir uma qualidade de corte perfeita.

O cabo é fabricado em POM preto, um material sintético muito resistente, nomeadamente face às variações de temperatura e aos detergentes frequentemente encontrados na cozinha. Foi tratado com Bactiproof Silver®, que combate eficazmente as bactérias. 3 rebites em aço inoxidável fixam o POM à lâmina de espiga completa.

Em termos de design, esta é uma faca intemporal que estará sempre à vontade na cozinha, graças à sua forma dinâmica e às suas cores sóbrias.

Pode lavá-la à mão e secá-la imediatamente para evitar o contacto prolongado com a humidade. Desta forma, pode cuidar dela durante muitos anos.

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