Arcos Manhattan 13cm extreem scherp gesmeed Universeelmes

Arcos Manhattan messen zijn uniek. Hoogwaardige materialen gecombineerd met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in spectaculair efficiënte stukken.

Dit 13cmUniversele mes is ideaal voor het schillen en snijden van middelgrote vruchten en groenten. Het praktische, gemakkelijk te hanteren lemmet maakt precisiewerk in een handomdraai. Het kan ook worden gebruikt om kleine stukjes vlees (zonder botten) te hakken.

Het mes is gesmeed, d.w.z. gemaakt van één massieve staaf staal. Het wordt eerst verhit en dan in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één blok komt, is het veel sterker, omdat er geen knelpunten zijn die het na verloop van tijd kunnen verzwakken.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM®roestvrij staal, een stikstofgeconcentreerde legering om de hardheid van het lemmet te verhogen (een samenstelling speciaal ontwikkeld door Arcos). Met een hardheid van 57 HRC biedt het een langdurige scherpte voor langdurige prestaties, terwijl het gemakkelijk te onderhouden blijft. Het is een zeer goed staal voor regelmatig gebruik.

Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. Zijn Silk Edge® totale snijhoek is 24/25°: je sneden zijn ongelooflijk precies en zuiver, en dat voel je vanaf het eerste gebruik.

De achterkant van het mes is ook verzacht, een speciaal ontwerp dat het snijoppervlak aanpast aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig geslepen kan worden om een perfecte snijkwaliteit te garanderen. Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendig synthetisch materiaal, in het bijzonder tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen die vaak in de keuken voorkomen. Het is verrijkt met de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels bevestigen het POM aan het volle blad.

Qua design is dit gewoon een tijdloos mes dat altijd zijn plaats zal vinden in je uitrusting, dankzij de dynamische vorm en sobere kleuren.

Je kunt het met de hand afwassen en daarna meteen drogen om langdurig contact met vocht te voorkomen. Op die manier kun je er jarenlang goed voor zorgen.

Arcos messen, gemaakt in Spanje, zijn ontworpen voor zowel professionals als thuiskoks. Ze presteren uitstekend, zijn ergonomisch en intuïtief, waardoor ze elke keer weer een plezier zijn om te gebruiken. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.

Ontdek alle Arcos Manhattan messen op KnifeLeader!