Arcos Manhattan 13 cm smedet universalkniv med ekstremt skær

Arcos Manhattan-knive er unikke. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative fremstillingsprocesser og Arcos' knowhow resulterer i spektakulært effektive knive.

Denne 13 cm store universalkniv er ideel til at skrælle og skære mellemstore frugter og grøntsager i skiver. Det praktiske blad, som er let at håndtere, gør præcisionsarbejde til en leg. Den kan også bruges til at hakke små stykker kød (uden ben).

Kniven er smedet, dvs. lavet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes først og presses derefter til sin endelige form. Da den kommer fra en enkelt blok, er den meget stærkere, da der ikke er nogen klæbepunkter, som kan svække den med tiden.

Bladet er lavet af NITRUM®rustfrit stål, en nitrogenkoncentreret legering, der øger bladets hårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Med en hårdhed på 57 HRC giver det en langvarig skarphed for langvarig ydeevne, samtidig med at det er let at vedligeholde. Det er et rigtig godt stål til regelmæssig brug.

Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier inden for sektoren. Dens Silk Edge®-skærevinkel er 24/25°: dine snit er utroligt præcise og rene, og du vil kunne mærke det fra første gang, du bruger den.

Bagsiden af bladet er også blevet blødere, et særligt design, der tilpasser skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, som gør det muligt at slibe tråden helt til, så man får en perfekt skærekvalitet. Håndtaget er lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler, som man ofte møder i køkkenet. Det er beriget med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål fastgør POM til bladet med fuld tang.

Designmæssigt er dette ganske enkelt en tidløs kniv, som altid vil finde sin plads i dit udstyr takket være den dynamiske form og de sobre farver.

Du kan vaske den i hånden og derefter tørre den med det samme for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.

Arcos-knivene, der er fremstillet i Spanien, er designet til både professionelle og hjemmekokke. De er højtydende, ergonomiske og intuitive, hvilket gør dem til en fornøjelse at bruge hver gang. De vil hjælpe dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.

Oplev alle Arcos Manhattan-knivmodeller på KnifeLeader!