Denne FISCHER HACCP-utbeinkniven er et must i enhver profesjonell slakters koffert. Denne utbeiningskniven er laget i Frankrike av det berømte Fischer-selskapet, og den er ergonomisk, solid og holdbar for daglig bruk i profesjonelle kjøkken.
Det 15 cm lange bladet er laget av Nitrocut NVC50® rustfritt stål. Denne legeringen, supplert med robotisert sliping, sikrer en langvarig egg og tidoblet motstand mot korrosjon (som kan oppstå ved gjentatt vasking). Slipingen varer også lenger takket være tilsetningen av nitrogen til stålet. Knivens buede form gjør den dessuten ideell til utbeining av små kjøttstykker, ettersom den passer perfekt mellom de ulike beina.
Det svarte PP (polypropylen)-håndtaket er svært behagelig å bruke, spesielt over lengre perioder, takket være tilsetningen av elastomer. Den mer utviklede beskyttelsen er også en bemerkelsesverdig egenskap: takket være den vil fingrene dine være enda mer beskyttet, og du vil kunne kutte stykkene dine i full sikkerhet. Den er også sklisikker, for et kontrollert grep.
Den er i samsvar med internasjonal HACCP-lovgivning for næringsmidler, slik at du kan bruke den i storkjøkken.
Denne praktiske og effektive utbeningskniven vil raskt bli en uunnværlig del av utstyret ditt! Enten du er profesjonell eller matlagingsentusiast, vil du ha stor glede av å bruke den!
Finn alle Fischer proffkniver på KnifeLeader!